阿男麻油雞

評論

阿男麻油雞位在南機場夜市中華路二段311巷，是夜市裡最常被拿來推薦的熱湯店之一。食尚玩家與美麗佳人整理南機場夜市時都把它列入，描述營業前就開始排隊，連夏天也有人潮。店面不大，傍晚一開門就坐滿，整條巷子都飄著麻油香，不少旅遊網紅也介紹過它。

招牌是麻油雞腿，雞肉軟嫩、雞皮有彈性，常常最先賣完；另外有麻油雞塊、麻油雞麵線，以及乾拌麻油麵線。湯頭麻油香明顯但不燥熱，喝起來偏清爽，不會油膩，還可以免費加湯一次。麵線有咬勁，適合拌著湯一起吃；桌上的蒜蓉辣醬可以自行添加，讓味道更有層次。

好評集中在麻油香濃卻不厚重、雞肉嫩、麵線好吃，喜歡清爽口味的人覺得剛剛好，冬天來一碗特別暖胃。負評則來自重口味的人，認為湯頭太淡、不夠入味，也有人吃到偏硬的雞肉，覺得名氣比實際表現大；燙青菜調味清淡，也被部分網友認為普通。

營業時間是傍晚五點到晚上十一點，週一公休，雞腿等熱門品項售完就沒有。想吃雞腿最好開門前十到二十分鐘到場排隊。麻油湯七十五元起，一人一兩百元可以吃飽，以現金付款為主。菜單只有中文，外國旅客可以先查好想點的品項。附近停車困難，建議搭捷運到龍山寺或古亭站再轉乘公車或步行。

適合喜歡溫補料理、怕太油膩的人，也適合冬天逛夜市時暖身。第一次來推薦點麻油雞腿配乾拌麻油麵線，湯和麵分開吃最能吃出差別；口味重的人可以加蒜蓉辣醬調味。如果晚到雞腿賣完，改點雞塊也是不錯的選擇；開車或騎車的人要注意麻油雞料理是否含酒，點餐時可以先問清楚。