集集阿嬤臭豆腐老店

評論

集集阿嬤臭豆腐老店位在集集鎮集民街7號，藏在小巷裡，從集集火車站步行約五分鐘。玩全台灣兩篇集集美食文都介紹它開店超過四十年，食尚玩家2019年的報導則寫超過五十年，各來源說法不一，但都同意它是集集歷史最久的臭豆腐攤之一，不少在地人從小吃到大。

店裡只賣兩樣：炸臭豆腐和豬血湯。臭豆腐的外形扁薄，厚度不到一般臭豆腐的一半，炸好後外皮微酥、內部柔軟，不走極度酥脆路線；搭配店家自製泡菜，玩全台灣形容微酸微甜。豬血湯料多，湯裡有燉到軟化的蒜頭，用來解炸物的油膩剛好。

網友好評集中在價格便宜、臭味溫和不嗆、泡菜給得大方，是「童年的味道」，豬血湯十元很佛心。負評則有人吃慣酥脆型臭豆腐，覺得口感偏軟、偏油；店內沒有排油煙設備，用餐後衣服頭髮容易沾上油味；尖峰時要等半小時左右。

依網路資訊，營業時間約下午兩點到六點半，食尚玩家舊報導寫三點到七點，出發前先確認。價格依玩全台灣，一份四大塊五十元、豬血湯一碗十元，舊報導的價格較低，以現場為準，建議備好現金。巷子窄，車可停集集車站周邊停車場再步行過來。

適合搭集集線或騎車遊集集時，下午想來點鹹點心的人，也適合喜歡古早味、怕太重臭味的人入門。第一次來點一份臭豆腐加一碗豬血湯，泡菜多夾一點；想外帶的話剛炸好時口感最好，盡快吃完。