阿菊食堂

評論

阿菊食堂的故事要從 1949 年說起。據鏡週刊報導，創辦人陳秋菊的父親在歸仁媽廟村市場接手一個熟食攤，賣粉腸、炸肉丸和豬肚湯；她跟著父親學手藝，又跟辦桌師傅當助手，後來做起外燴，最忙時一檔要出兩三百桌。1991 年在市場對面開了「阿菊餐飲」，1998 年買地蓋成現在的日式庭園風建築，如今由第三代接手。2025 年食尚玩家整理台南小吃名單時，也把它列為歸仁代表。

招牌是黑白切，粉腸、炸肉丸、三色蛋、鯊魚煙等一字排開，大盤約 650 元，報導形容是多數客人必點。另一道幾乎桌桌都有的是蔥燒鯽魚，以重量計價、每兩 30 元，蔥香濃、魚肉入味。菜單從不到百元的小菜到滷麵、紅蟳米糕、佛跳牆等辦桌大菜都有，一家人聚餐能點出整桌宴席感。

網友好評集中在台南古早味的辦桌菜、海鮮新鮮、炒飯香，也有人推薦三杯豬心和燒酒雞類鍋物；停車位多、適合家庭聚會。負評則有價格不算便宜、尖峰時段上菜較慢，還有人提醒廚房大約晚上八點半就收單。

營業時間為 10:00–14:00、17:00–21:00，週一公休。店外有寬敞停車空間，開車前往相當方便。因為建築外觀像日式料理店或咖啡館，第一次來的人常會以為走錯，其實賣的是道地台菜。假日家庭客多，多人聚餐建議先打電話詢問訂位。

適合家族聚餐、想吃台南辦桌菜又不想等婚宴的人。三到四人可以點一盤黑白切、一條蔥燒鯽魚，再加一道熱炒和一鍋湯；人多時再加紅蟳米糕或佛跳牆，就有完整的辦桌氣氛。