阿彬爌肉飯

評論

阿彬爌肉飯位在台中西區第五市場的樂群街上，隔壁就是老字號太空紅茶冰，是市場裡最常被點名的爌肉飯攤之一。店面小、品項單純，主食只有爌肉飯一道，卻能從清晨一路賣到中午，午餐時段常見排隊人龍，是附近上班族與在地居民熟悉的老味道。

爌肉滷得Q軟，入口帶彈性，醬汁鹹香，比起南部做法明顯沒那麼甜。點餐時老闆會詢問想要偏肥還是偏瘦的部位，再搭上一份筍乾，和淋了滷汁的白飯一起吃很對味。另有大、小份的爌肉便當可外帶；網友也推薦魚丸湯，和濃郁的爌肉剛好互補。

好評集中在肉質軟嫩、筍乾入味、出餐快，一個人用餐也很自在。負評則多半與環境有關：座位很少，部分位子在戶外會曬到太陽，桌面整理不夠勤快，點完餐要自己找空位。也有人覺得調味無法自行加減，喜歡重口味的人可能覺得偏清淡。

營業時間各來源說法不一，大致是清晨六點多開到中午一、兩點，賣完就收，出發前先確認。第五市場周邊巷弄狹窄、停車不易，建議停在附近柳川沿岸再步行進市場。吃完可以順路到隔壁買杯紅茶冰，或去逛市場裡的其他老攤。

適合想吃道地台中市場早午餐、喜歡不甜系爌肉的人。第一次來建議點爌肉飯配筍乾，依喜好告訴老闆肥瘦比例，再加一碗魚丸湯；趕時間可直接外帶便當，避開十二點前後的尖峰會比較好買。