八寶彬圓仔惠（國華總店）

評論

八寶彬圓仔惠國華總店位在國華街二段99號，是國華街南段最常排隊的冰店之一。依米其林指南介紹，這家傳統剉冰店傳承三代、經營五十多年，店名結合了店主夫婦的名字與他們最得意的作品，食尚玩家指出它自二〇二二年起列入必比登推介，二〇二五年台南必比登名單也看得到它。

店裡供應剉冰和各式熱甜湯，十餘種配料每天自家現做，可以自選五種。米其林點名口感扎實的圓仔是招牌，熬到鬆軟的蜜芋頭和像小冰塊的粉角也很受歡迎。食尚玩家整理，八寶冰六十元含五種配料，清冰二十五元起；冰體是白色剉冰，淋上糖水，甜而不膩，一年四季都有人來。

網友好評集中在配料新鮮、芋頭大塊綿密，甜度可以調整，店內雖然忙但坐起來還算舒適，有人說是多年老客。負評則有人覺得跟其他名店的八寶冰差不多，沒有特別驚豔；尖峰時段要排隊，好在動線快、隊伍移動不慢。也有網友提醒加料每樣另計，只收現金。

米其林列出的營業時間為週二至週日上午九點到晚上十點，週一公休。夏天午後到晚上最擠，上午或用餐時段反而較快。點餐時先決定冰或熱、選好五種配料再上前。國華街一帶停車不易，建議從保安路、永樂市場步行過來，吃完正好繼續逛。

適合逛國華街、保安路小吃時想來碗冰解膩的人，也適合冬天吃熱甜湯。第一次來建議點八寶冰，配料選圓仔、蜜芋頭、粉角，再搭兩樣豆類；怕甜可以請店家少糖。兩人分一碗剛好，吃完不會太撐。