鹿港傳統粉粿冰（源記）

評論

鹿港傳統粉粿冰（源記）開在第一市場內的民族路上，從手工粉粿起家，至今約有四十年歷史。《食尚玩家》與在地部落客都把它列為逛第一市場時的必吃冰品，不少鹿港人從小吃到大；同一條街上還有老字號發記粉粿冰，兩家常被拿來比較。

粉粿用粗番薯粉製作，以黃梔子天然上色，每天清晨現做，口感Q彈軟嫩、帶一點嚼勁；米苔目同樣每天用米漿製作，咬起來扎實滑順。招牌冰35元，剉冰上鋪滿粉粿、米苔目、愛玉三種配料，份量相當大方，糖水清甜不膩。冰品和豆花大多落在30到35元，冬天也有熱的甜湯可選。

好評集中在配料給得多、價格親民、粉粿天然又不會太甜。也有文章提到剉冰刨得偏粗、不像綿綿冰那樣細緻，習慣細冰的人可能會不適應；店面就是一般市場小吃店，談不上裝潢。目前能找到的介紹多是2018到2022年間的文章，價格可能已經調整。

營業時間各來源說法不一，有的寫早上七點半到傍晚六點半，有的寫八點半到五點半，出發前先確認。內用只有五、六張桌子，店頭是半開放櫃台加冰櫃，許多在地人直接買整包粉粿、米苔目、愛玉帶回家。開車可停民族路與公園一路口的立體停車場，入口在公園一路，步行約五分鐘。

適合在第一市場吃完肉包、麵線糊等鹹食後，想用一碗銅板冰收尾的人。第一次來點招牌冰最保險，三種配料一次吃到；想在家重溫，可以買整包配料回去自己加冰。