5彥仲麵茶 鹿港老街總店
結論古法麵茶變身刨冰冰沙,老街消暑兼買伴手禮
埔頭街老街上的麵茶專賣店,堅持古法手工炒麵茶,再把它做成刨冰和冰沙。奶蓋麵茶刨冰層層堆疊,麵茶遇水結成脆口小塊,也有盒裝麵茶可當伴手禮。
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評論
彥仲麵茶以古法手工炒麵茶起家,總店在鹿港老街的埔頭街上,紅色大字的復古招牌很好認,是老街上常被拍照打卡的門面。之後陸續在天后宮旁的中山路開了二店,又在總店隔壁開了閩南老屋風格的三店。《食尚玩家》多次介紹它,把古早味麵茶延伸成刨冰、冰沙和霜淇淋,是鹿港把傳統點心做出新吃法的代表之一。
麵茶要炒大約四小時、不加防腐劑,口味有原味、芝麻、杏仁和油蔥等,也有無糖選擇,除了油蔥口味外都適合素食者。最受注目的是奶蓋麵茶刨冰,雙人份250元,刨冰和麵茶堆成小山,鋪上奶蓋再撒糖用火炙成焦糖,麵茶碰到冰水會結成脆脆的小塊。麵茶冰沙口感細緻綿密,上頭撒彩色米香;麵茶剉冰配五穀米香,吃起來清爽;假日還有冰沙加霜淇淋的漂浮麵茶冰沙。
媒體和部落客多半稱讚傳統麵茶香氣道地、店面有懷舊感,漂浮冰沙一杯吃到兩種招牌也被認為划算。比較常見的保留意見是價格:奶蓋刨冰250元,以觀光區甜品來說不算便宜,一個人吃份量偏多;霜淇淋本身甜度溫和,麵茶香氣在冰沙裡反而比較明顯。
總店平日大約十點半開到傍晚六點,週末與假日十點開到六點半。老街假日人潮多,店面不大,可能要稍等。除了現場吃,也賣盒裝麵茶、隨身包和冰棒,因為沒加防腐劑,盒裝麵茶保存期較短,買回去要盡快沖泡。總店門牌各來源寫63號或61號,就在埔頭街上,找紅色招牌即可。
適合天氣熱時逛老街、想吃特色冰品或替家人帶伴手禮的人。兩人同行可點奶蓋麵茶刨冰分著吃;一個人就點麵茶冰沙或假日的漂浮冰沙,臨走再帶一盒芝麻或原味麵茶。
為什麼去
- 奶蓋麵茶刨冰雙人份250元
- 表面焦糖炙燒,麵茶遇冰結成脆塊
- 麵茶冰沙細緻,撒彩色米香
- 假日限定冰沙加霜淇淋的漂浮杯
- 麵茶炒四小時、無防腐劑,盒裝要早喝
- 平日十點半開,週末十點開
網友怎麼說
好評
- 傳統麵茶香氣很道地,懷舊感十足
- 焦糖奶蓋配脆脆麵茶塊,口感有層次
- 漂浮冰沙一杯吃到兩種招牌,划算
負評
- 奶蓋刨冰250元,以甜品來說偏貴
- 一個人吃份量太多,假日要等
整理自部落客、媒體與網友心得的共識,非原文引用。
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