嘉義南門包氏炭燒杏仁茶

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嘉義南門包氏炭燒杏仁茶擺攤在東區民族路191號、南門圓環附近的騎樓與路邊，食尚玩家介紹它已經營業超過八十年，鏡週刊也把南門圓環的炭燒杏仁茶列為嘉義早起才吃得到的在地味。攤子就設在自家門口，幾張矮桌、一爐炭火，是很多嘉義人從小喝到大的早餐。

招牌杏仁茶以炭火慢慢加熱，用鐵杯盛裝，一杯二十五元。在地人推薦加蛋黃，老闆會先把蛋黃和鹽拌勻再沖入熱杏仁茶，喝起來更濃、甜味也被壓下來，加蛋多十元。另一個經典吃法是點一組杏仁茶配油條，把油條撕段泡進去吸飽湯汁。現場沒有菜單，坐下直接跟老闆說要什麼即可。

網友好評集中在炭火加熱的古早做法與路邊吃早餐的氛圍，不少人認為加蛋黃配油條是嘉義最經典的早晨組合。負評則有人覺得甜度偏高、杏仁香氣不如預期，也有外國旅客提醒這是南杏北杏做的杏仁茶，不是西式杏仁奶，另有人在意路邊用餐的衛生與座位簡陋。

依食尚玩家資訊，營業時間為週二到週日清晨六點到上午十點，週一公休；Google 資料則顯示五點半就開，各來源說法不一，出發前先確認。熱門時段杏仁茶可能提早賣完，建議九點前到。座位不多，多數人坐矮凳或站著喝，攤位價格各來源略有差異，油條加購有寫十五元也有寫二十元。附近是東區老街區，停車以機車最方便。

適合早起散步、想體驗嘉義老派早餐的人。第一次來建議點杏仁茶加蛋黃，再加一根油條沾著吃；怕甜的人可以先喝一口原味再決定要不要加蛋。一人大約三十到六十元就能吃一頓暖胃的早餐，之後再去附近的東市場或南門圓環一帶小吃繼續逛。