賴媽媽豆花（和平老街店）

評論

賴媽媽豆花是大溪在地經營超過五十年的豆花店，食尚玩家提到它最早在大溪體育館一帶起家，後來才進駐老街，目前老街上就有好幾家店面。這家和平路44號的和平老街店空間寬敞明亮，經過整修，是逛老街時最容易遇到的一間，也常被列進大溪老街必吃清單。

招牌是傳統豆花，可以選糖水、薑汁或豆漿當湯底，冷熱都有，再從配料中任選三種，或直接點含五種配料的招牌特選。豆花口感偏紮實、有咀嚼感，不是入口即化的嫩豆花類型，也沒有特別強調焦糖香。最常被推薦的是店家特製的方形Q圓，Q度足，搭綠豆、芋圓都很常見。份量一碗剛好當點心。

好評集中在價格親民、配料選擇多、薑汁湯底溫潤不嗆，以及店面乾淨好坐。負評則多和口感有關，喜歡滑嫩豆花的人會覺得偏硬，也有人覺得豆味較重、甜度一般，整體屬於中規中矩的傳統味，談不上驚豔。

和平老街店營業時間約為上午10點到傍晚6點，網路資料未見固定公休日，但仍建議出發前確認。食尚玩家記錄豆花一碗50元，選配料後一人大約五十到百元內。假日下午是人潮高峰，但翻桌速度快。附近停車請利用老街周邊停車場，店內環境明亮，適合坐下來休息。

適合逛完老街想吃點清爽甜品、或想找地方坐一下的人，帶小孩、長輩也合適。冬天推薦薑汁湯底配Q圓和芋圓，夏天可以選糖水加冰；喜歡豆香的人可以試試豆漿湯底，配料任選三種最有彈性。