寶桑豆花

評論

寶桑豆花 1979 年創立，最早在寶桑路營業，2010 年搬到現在的正氣路 115 號，靠近廣東路口。今周刊報導這家店開了快五十年，許多台東人學生時代就在這裡吃豆花，離鄉後每次回台東都要來一碗；另一篇文章則寫營業超過四十年，總之是正氣路上公認的老字號甜品店。

菜單很單純，主角是手工豆花，配料只有花生、紅豆、綠豆、粉圓等幾樣經典選擇，也有剉冰和飲品，冬天改賣熱豆花，可以加薑汁暖身。報導形容豆花屬於綿密厚實型，而不是入口即化的嫩豆花，搭配糖水甜而不膩。各來源只說是銅板價、菜單貼在店內，沒有寫出確切價格，以現場為準。

網友好評幾乎都在誇豆花口感滑順綿密，有人說是吃過最好吃的豆花，綠豆、粉圓等配料也煮得剛好，店員親切、上餐速度快。少數負評提到熱門時段人多要等位子，豆花偏扎實不是每個人都喜歡；也有網友覺得配料選擇少、口味傳統，沒有新奇感。

依食尚玩家與 Google，營業時間為每天下午一點到晚上九點十分；另一篇旅遊整理寫下午兩點到晚上九點半，各來源說法不一，出發前先確認。店在正氣路觀光夜市附近，晚餐後散步過來剛好；路邊停車位不多，建議步行或騎機車前往。

適合當下午點心、晚餐後的甜點，或夏天消暑。第一次來可以點招牌豆花或綜合口味，花生加粉圓最經典；冬天點熱豆花加薑汁。吃完再去附近的津芳冰城買支鹹冰棒，就是一條台東老派甜點路線。