Tiệm bánh Lý Hộc

Đánh giá

Tiệm bánh Lý Hộc nằm trên đường Nhân Tam ở Cơ Long. Theo Kính Chu San, tiệm thành lập năm 1882, tức năm Quang Tự thứ tám, đã hơn một trăm bốn mươi năm và chỉ có duy nhất cửa hàng này, không có chi nhánh. Nhiều loại bánh truyền thống, bánh cưới và quà biếu mà người Cơ Long ăn từ nhỏ đều xuất phát từ đây; hộp quà có từ mười đến ba mươi chiếc, là một trong những tiệm đặc sản được giới thiệu nhiều nhất ở Cơ Long.

Nổi tiếng nhất là bánh dứa, nhân chủ yếu làm từ bí đao, khác với loại bánh dứa ta thịnh hành mấy năm gần đây; vị ngọt thanh, không chua, vỏ bánh xốp mềm thơm bơ, đậm chất hương vị xưa. Bánh pía đậu xanh là món kinh điển của tiệm, còn bánh pía cà ri bọc nhân đậu trộn cà ri và thịt kho cắt miếng, mặn ngọt đan xen. Theo bài viết năm 2025 của Kính Chu San, bánh dứa 30 Đài tệ một chiếc, bánh pía đậu xanh 40 Đài tệ, bánh pía cà ri 48 Đài tệ.

Lời khen tập trung ở bánh dứa ngọt vừa phải, vỏ mịn, là hương vị tuổi thơ và mang đi biếu rất lịch sự; bánh nhân lòng đỏ trứng và bánh đậu xanh cũng hay được giới thiệu. Lời chê là có người thấy nhân bí đao đơn điệu, không có gì bất ngờ, nhân viên lúc đông khá lạnh nhạt; cũng có người nhắc rằng ngoài bánh dứa, các loại khác hạn dùng ngắn, gửi đi xa cần lưu ý.

Tiệm mở khoảng từ tám giờ rưỡi sáng đến tám giờ bốn mươi lăm tối, ngày nào cũng bán. Trước Tết Trung thu và dịp Tết thường xếp hàng dài, món bán chạy dễ hết, cần quà biếu thì nên đặt trước. Tiệm gần chợ đêm Miếu Khẩu, dạo chợ xong có thể ghé mua; gần đó khó đỗ xe, nên đi bộ hoặc dùng phương tiện công cộng.

Tiệm hợp với du khách muốn mang quà Cơ Long về nhà và người lớn tuổi thích bánh truyền thống. Lần đầu có thể mua vài chiếc bánh dứa, bánh pía đậu xanh và bánh pía cà ri ăn thử, thích thì mua hộp quà; gửi cho người thân ở xa thì chọn bánh dứa có hạn dùng dài là yên tâm nhất.