Trần Ký Cô Tẩu Ngư Hoàn

Đánh giá

Trần Ký Cô Tẩu Ngư Hoàn nằm ở chợ cá du lịch cảng Hưng Đạt, Gia Định, nơi có một dãy sạp được gọi là phố cá viên, và Trần Ký là cái tên được nhắc nhiều nhất. Một bài báo cho biết sạp từng được bình chọn vào danh sách một trăm cửa hàng nổi tiếng toàn quốc năm 2019, có gần hai mươi sản phẩm, từ món ăn ngay tại chỗ đến quà mang về, là đặc sản mà khách đến chợ cá thường mua.

Món đặc trưng là cá viên cá măng có hạt tỏi, cắn vào thơm tỏi và ngọt chả cá; mực viên còn từng miếng mực, thịt viên nấm hương và các loại chả cá cũng được ưa chuộng. Được khen nhiều nhất là chả mực tôm làm từ chả mực, bên trong bọc nguyên con tôm, là sản phẩm ngôi sao của chợ; người ăn cũng nhắc chả cá kiếm và chả mực. Trước Tết có hộp quà, cùng gói gia đình tùy chọn.

Khen ngợi tập trung vào làm và chiên tại chỗ, tươi và dai, được nếm thử một viên ngay tại sạp; cuối tuần trước sạp chật kín người, cho thấy độ nổi tiếng. Lời chê có người về nhà mới thấy trong túi lẫn sản phẩm khác, có người thắc mắc về số tiền khi mua theo phần, nên xác nhận đơn giá và số lượng khi gọi. Nhìn chung đây vẫn là sạp cá viên tiêu biểu nhất của cảng Hưng Đạt.

Thông tin trên mạng cho thấy ngày thường khoảng mười hai giờ trưa đến sáu giờ chiều, cuối tuần mười giờ sáng đến bảy giờ tối, thực tế nên xem tại chỗ. Giá khác nhau theo món và trọng lượng, xem bảng giá và kiểm tra trước khi trả tiền. Quanh cảng Hưng Đạt có bãi đỗ thu phí; chiều cuối tuần đông nhất, muốn chọn thong thả thì đi ngày thường hoặc đến sớm.

Phù hợp với khách dạo chợ cá Hưng Đạt muốn mua quà hải sản và gia đình thích các món chả cá. Nên mua ít đồ chiên trước, chả mực tôm và chả cá kiếm mỗi thứ một ít vừa đi vừa ăn, rồi chọn cá viên cá măng, mực viên ướp lạnh mang về nấu canh; làm quà thì chọn ngay hộp quà.