Miến vịt Hương Thôn

Đánh giá

Miến vịt Hương Thôn nằm trên đường Phúc Đức ở Hằng Xuân, rất gần phố cổ và cổ thành, là quán miến vịt được người địa phương giới thiệu. Bài giới thiệu món vặt Bình Đông của Thực Thượng Ngoạn Gia chọn quán làm đại diện Hằng Xuân, kể rằng vịt mổ tươi được hun khói rồi ăn cùng miến, kèm tương ớt tự làm; blogger Tiểu Thố Tiểu An cũng đưa quán vào bài tổng hợp món rẻ ở Hằng Xuân, nhận xét đồ kho giá phải chăng.

Món chủ lực là miến vịt: sợi miến thấm nước dùng, ăn cùng thịt vịt thơm mùi khói, trơn mượt. Nhiều người đặc biệt khen tương ớt làm từ tương đậu, thơm mà không quá cay, chấm thịt vịt hay trộn miến đều hợp. Trước cửa bày một dãy đồ kho và món phụ để chọn trước rồi gọi chung, đuôi heo kho thường được giới thiệu; có người lại mê cơm vịt rưới mỡ vịt. Các bài viết không ghi giá, nhưng thực khách thường thấy giá bình dân.

Thực khách khen tương ớt thơm, miến mượt, cơm vịt béo thơm, giá hợp lý, nhân viên thân thiện, gọi đây là món bình dân phải ăn ở Hằng Xuân. Ngược lại có người thấy nước dùng hơi béo, thịt vịt bình thường, nên đánh giá khá trái chiều; giờ ăn thường kín chỗ, phải xếp hàng chờ.

Giờ mở cửa mỗi nguồn một khác: Thực Thượng Ngoạn Gia và Tiểu Thố Tiểu An ghi 15:00–24:00, dữ liệu gần đây trên bản đồ trực tuyến ghi 11:30–21:00, cả hai đều nói nghỉ thứ Ba, nên kiểm tra trước khi đi. Quanh phố cổ ít chỗ đỗ xe, nên gửi xe quanh cổ thành rồi đi bộ hoặc đi xe máy. Cách gọi món là chọn đồ kho, món phụ ở cửa trước, rồi mang lên quầy gọi món chính.

Phù hợp với người vừa dạo cổ thành Hằng Xuân hoặc từ Khẩn Đinh về muốn ăn tối giá rẻ. Một người gọi một bát miến vịt và chọn một hai món kho ở cửa là no; từ hai người trở lên thêm một bát cơm vịt ăn chung. Nhớ thử tương ớt, mỗi người khoảng hơn 100 Đài tệ.