Bánh bao kẹp Ngoại Am, tiệm ăn sáng Phúc Khí

Đánh giá

Bánh bao kẹp Ngoại Am, còn gọi là tiệm ăn sáng Phúc Khí, nằm ở làng chài Ngoại Am, mũi cực nam hương Tây Tự, là tiệm ăn sáng nổi tiếng trên tuyến vòng Tây Tự. Thực Thượng Ngoạn Gia cho biết buổi sáng trước cửa thường có hàng dài, Trip.com và Khinh Lữ Hành cũng xếp vào danh sách phải ăn ở Tây Tự. Nhiều du khách dậy sớm lái xe đến Ngoại Am, ăn xong rồi đi ngắm cảng cá và hải đăng Ngoại Am.

Điểm đặc biệt nhất là không dùng vỏ bánh bao trắng thông thường mà thay bằng bánh bao đường đen, kẹp thịt ba chỉ kho, cải chua và trứng chiên. Bánh bao đường đen thoảng vị ngọt, tương phản với thịt kho mặn thơm mềm, phần ăn chắc và rất no. Tiệm còn có bánh bao đường đen nhân chảy và bữa sáng kiểu Trung lẫn kiểu Tây. Bài viết năm 2020 của Khinh Lữ Hành ghi một chiếc bánh bao kẹp 50 Đài tệ; giá hiện tại hãy xem tại quán.

Lời khen tập trung vào thịt ba chỉ nạc mỡ vừa phải, tan trong miệng, bánh bao đường đen xốp như mây, cải chua giúp không ngấy; có người ăn xong quay lại mua thêm ngay. Lời chê là phải xếp hàng, chờ khá lâu, có người thấy vỏ đường đen hơi ngọt và vẫn thích bánh bao trắng truyền thống; cũng có người thấy thái độ hơi lạnh nhạt, phần to nhưng giá không rẻ.

Theo thông tin trên mạng, tiệm mở khoảng bảy giờ sáng, đa số ngày đến năm giờ chiều, thứ Hai và thứ Tư có thể đóng lúc trưa; bài cũ ghi mở cửa từ năm giờ sáng, các nguồn nói khác nhau nên kiểm tra trước khi đi. Giờ đông khách thịt kho có thể hết trước, nên đến buổi sáng. Ngoại Am ở cực nam Tây Tự, lái xe từ Mã Công khoảng bốn mươi phút đến một tiếng, có thể dừng tạm bên đường trước cửa.

Phù hợp với người bắt đầu vòng Tây Tự từ sớm và muốn ăn sáng món lạ. Một người một chiếc là đã no, ai ăn khỏe có thể thêm một bánh bao đường đen nhân chảy để ăn dọc đường; người thích bánh bao trắng nên thử một chiếc trước. Ăn xong có thể dạo cảng cá Ngoại Am, đền Ôn Vương và các quầy đồ chiên gần đó.