Thiên Nhất Hương Nhục Canh Thuận

Đánh giá

Thiên Nhất Hương Nhục Canh Thuận nằm trên đường Nhân Tam trước miếu Điện Tế, là quầy số 31 của chợ đêm Miếu Khẩu Cơ Long, nay do thế hệ thứ ba quản lý. Nhiều báo đài gọi đây là quầy trăm năm, tương truyền mở từ thời Nhật trị. Khi người địa phương nhắc đến cơm thịt kho băm ở Miếu Khẩu, đây thường là cái tên đầu tiên. Nhiều năm qua quán chỉ tập trung vào hai món chính là cơm thịt kho băm và canh thịt sệt, kèm vài món phụ.

Thịt kho băm có tỉ lệ thịt nạc khá cao, thơm rõ mùi hành phi, mặn xen chút ngọt, bóng dầu nhưng không ngấy. Một bát không quá lớn, rất hợp để vừa đi vừa ăn. Canh thịt sệt có nước dùng thanh, miếng thịt dai giòn, thêm chút giấm đen càng đậm vị. Theo bài viết năm 2025 của tạp chí Kính Chu San, cơm giá 25 Đài tệ, canh 50 Đài tệ, trứng vịt kho và bắp cải mỗi món 20 Đài tệ; bài viết cũ hơn ghi cơm 20 Đài tệ, nên hãy xem giá tại quán.

Thực khách phần lớn khen cơm thơm và giá dễ chịu, nhiều người Cơ Long lâu năm nói đây là hương vị từ thuở nhỏ. Các món phụ như trứng kho, đậu phụ kho cũng được đánh giá tốt. Lời chê tập trung ở việc thịt trong canh quá dai, ít vị thịt, và chỗ ngồi chật, không hợp ngồi lâu. Một số khách quen tiếc rằng măng từng có trong phần ăn nay đã đổi thành bắp cải.

Giờ mở cửa mỗi nguồn ghi một khác, đại khái từ trước trưa đến sau mười một giờ đêm, cuối tuần có thể muộn hơn, có nguồn nói nghỉ thứ Hai, nên hãy kiểm tra trước khi đi. Quán là gian thứ hai bên tay phải khi vào từ cổng miếu, khách ra vào nhanh, giờ cao điểm thường phải ngồi chung bàn. Gần đó khó đỗ xe, nên đi tàu đến ga Cơ Long rồi đi bộ khoảng mười phút.

Quán hợp với du khách lần đầu đến Miếu Khẩu muốn lót dạ trước, và người thích hương vị xưa giá rẻ. Một người gọi một bát cơm, một bát canh và một quả trứng vịt kho chỉ khoảng 100 Đài tệ là no, rồi tiếp tục dạo các quầy khác.