Quán mì Khánh Phong

Đánh giá

Quán mì Khánh Phong nằm trên đoạn 3 đường Trung Sơn, thôn Khánh Phong, xã Cát An. Bề ngoài chỉ là một quán mì kiểu xưa giản dị, nhưng người địa phương và các blogger xếp quán vào nhóm nổi tiếng nhất Hoa Liên. Thỏ Thỏ An đưa quán vào danh sách phải ăn ở cả bài ẩm thực Cát An lẫn Thọ Phong, bài dạo quán ăn vặt Hoa Liên của Phiên Thự Đằng Lữ Du cũng giới thiệu; cảnh xếp hàng và ngồi ghép bàn là chuyện thường.

Món chủ lực là hoành thánh và mì. Phiên Thự Đằng Lữ Du ghi mì hoành thánh thịt thái khô hay nước đều 75 Đài tệ, đĩa gan heo và lưỡi heo mỗi đĩa 50 Đài tệ, lượng nhiều so với giá. Sợi mì dẹt và dai. Mì khô có nhiều nước sốt hơn tưởng, nêm nhạt, thơm thịt bằm và mỡ heo. Hoành thánh nhân đầy, vị thịt đơn giản, nước dùng không quá mặn. Thực đơn còn có canh bánh lọt, mì nước Khánh Phong và hoành thánh khô, các món kho thái lát cũng là món kèm được ưa chuộng.

Thực khách hay nói quán trông chẳng có gì nổi bật mà món nào cũng ngon, đặc biệt tương ớt được khen; nhiều du khách nước ngoài cũng cho rằng đáng chờ. Nhược điểm là giờ ăn rất đông, chờ nửa tiếng không lạ, thường phải ngồi chung với người lạ; hoành thánh và món kho nổi tiếng bán nhanh, đến muộn có thể hết. Đây là quán mì truyền thống, đừng mong không gian tiện nghi.

Quán mở khoảng mười giờ rưỡi sáng đến hai giờ chiều và bốn giờ rưỡi đến bảy giờ tối. Đa số nguồn ghi nghỉ thứ Hai và thứ Ba, nhưng có blogger ghi chỉ nghỉ thứ Hai, các nguồn nói khác nhau nên hãy kiểm tra trước. Quán nằm trên đường Trung Sơn hướng từ Cát An đi Thọ Phong, cách trung tâm Hoa Liên khoảng mười mấy phút lái xe, gần đó có chỗ đỗ ven đường.

Quán hợp với ai muốn ăn mì bình dân địa phương và không ngại xếp hàng, cũng là điểm dừng tiện đường khi xuống phía nam chơi Thọ Phong hay hồ Lý Ngư. Mỗi người gọi một bát mì hoành thánh thịt thái, khô hoặc nước, rồi gọi chung một hai đĩa đồ kho thái lát. Muốn ăn hoành thánh thì cố đến đúng giờ mở cửa.