Cơm chan canh Q Mama

Đánh giá

Cơm chan canh Q Mama nằm trên phố Phúc Đức ở Đông Cảng, gần khu miếu và chợ trung tâm. Cơm chan canh là bữa sáng muộn tiêu biểu của Đông Cảng; bài tổng hợp ẩm thực Bình Đông của Supertaste giới thiệu riêng món cơm chan canh kiểu khô của Q Mama, một cẩm nang Bình Đông khác cũng xếp đây vào danh sách quán nhỏ phải ăn ở Đông Cảng.

Cơm chan canh kiểu khô là cho cơm trắng vào bát, phủ hải sản xào thơm rồi chỉ chan một ít nước dùng nóng, để cơm thấm vị mà không ngập canh. Topping của Q Mama chủ yếu là cá kiếm, cá ngừ và cá buồm vốn quen thuộc ở cảng Đông Cảng; khách tả vị cá rõ, đồ ăn rất hào phóng. Có thể gọi thêm đồ kho và rau luộc, có người đặc biệt khen chả cá kho. Các bài không ghi giá cụ thể; khách chia sẻ khoảng 50 Đài tệ, hãy xem giá thực tế tại quán.

Khách khen cơm nhiều đồ, vị tươi, giá rẻ, chủ quán thân thiện, đồ kho thấm, coi đây là cách ăn hải sản Đông Cảng tiết kiệm. Lời chê ít, chủ yếu là quán nhỏ, ít chỗ, gần giờ đóng cửa có món đã hết.

Theo Supertaste và Google, quán mở 09:30–14:00, nghỉ thứ Tư. Nhiều quán ăn vặt ở Đông Cảng đóng cửa quanh trưa, nên đi sớm. Quán nằm trên con phố nhỏ trong thị trấn, khó đỗ ô tô, nên đi xe máy hoặc gửi xe phía ngoài rồi đi bộ.

Hợp với ai sắp lên tàu đi Tiểu Lưu Cầu hoặc vừa dạo chợ Hoa Kiều muốn ăn bữa sáng muộn kiểu địa phương. Mỗi người một bát cơm chan canh, thêm một món kho hoặc rau luộc là đủ; thích hải sản có thể xin thêm cá, và nhớ thứ Tư quán nghỉ.