Lôi Đạt Thổ Kê Thành

Đánh giá

Lôi Đạt Thổ Kê Thành nằm trên đường Cương An ở Điền Liêu, lái xe theo đường núi lên Đại Cương Sơn là tới, là một trong những quán gà thả vườn lâu năm của vùng này. Trang Thực Thượng Ngoạn Gia đưa quán vào bài giới thiệu về Cương Sơn, Điền Liêu và Yến Sào, còn một người viết blog gọi đây là quán gà đầu tiên ở Đại Cương Sơn, quán chính gốc có treo đòn gánh màu xanh trước cửa. Tên quán lấy từ trạm ra đa gần đó, tầm nhìn thoáng, ban ngày ngắm núi, chiều tà ngắm hoàng hôn, đêm xuống nhìn xuống ánh đèn thành phố Cao Hùng.

Gà thả vườn là nhân vật chính. Các món hay được giới thiệu gồm gà chiên chao, gà nướng muối, gà sốt mật ong, gà tỏi, gà luộc chấm và gà xào sống, món canh có canh gà ớt ngâm và canh gà hà thủ ô, món chính có mì sợi gà. Thực khách đặc biệt khen hoa cau xào, giòn và ngọt thanh, là rau rừng đặc trưng vùng núi. Gà thường tính giá theo nửa con hoặc nguyên con, thay đổi theo cỡ gà và cách nấu; trang Ái Thực Ký ghi mức chi trung bình khoảng năm đến tám trăm Đài tệ mỗi người, giá thực tế xem tại quán.

Lời khen tập trung ở cảnh đẹp, phần ăn nhiều và giá rẻ hơn các nhà hàng ngắm cảnh trong thành phố, gà chiên chao giòn ngoài mềm trong, hoa cau giòn mát. Du khách nước ngoài cũng viết rằng gà ở đây được thả rông, cả gà nướng lẫn gà chiên đều ngon. Lời chê là có người thấy thịt gà bở, vị nhạt, chẳng khác gì nhà hàng ngắm cảnh thông thường; có người nói đi lại bất tiện, lái xe từ trung tâm mất khoảng một giờ, đường núi phải đi chậm theo bản đồ dẫn đường.

Giờ mở cửa khoảng mười giờ sáng đến chín giờ tối, nghỉ thứ Hai, một số nguồn ghi cần đặt trước, bữa tối cuối tuần càng nên gọi điện giữ bàn và đặt gà. Trước quán có bãi đỗ xe riêng, khu ăn là nhà mái tôn thoáng, nhiều bàn tròn lớn, đủ chỗ ngồi, bên cạnh có nhà vệ sinh công cộng. Ban đêm trên núi lạnh hơn, nhớ mang áo khoác.

Phù hợp cho họp mặt gia đình, nhóm bạn đi ngắm cảnh đêm hoặc bữa cơm đông người dịp Tết. Bốn đến sáu người có thể gọi một con gà nấu hai kiểu, chẳng hạn nửa con chiên chao và nửa con nướng muối, thêm một nồi canh gà, hoa cau xào và mì sợi, ăn xong ngắm cảnh đêm Đại Cương Sơn.