Cua Bát Lớn Kim Sơn

Đánh giá

Cua Bát Lớn Kim Sơn nằm trên phố Kim Bao Lý thuộc phố cổ Kim Sơn, và cái tên đã nói lên điểm đặc biệt: một bát cháo hải sản lớn có nguyên con cua. Tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia xếp quán vào nhóm hải sản được ưa chuộng ở phố cổ, các người viết nhật ký mạng cũng coi đây là điểm phải dừng khi dạo phố. Trong các đánh giá, đây là một trong những quán đông khách đều đặn nhất cả con phố; các nguồn không nhắc đến chi nhánh.

Món đặc trưng là cháo hải sản cua ba chấm: ngoài nguyên con cua còn có tôm, mực ống, nghêu, cháo thấm vị ngọt của hải sản. Thực đơn còn có cháo cua bùn và bún gạo cá chim trắng, cùng đồ chiên và món trộn ăn kèm. Phần ăn lớn, nhiều người nói hai ba người lớn ăn chung một bát là vừa, nhân viên cũng thêm nước dùng cho khách.

Lời khen tập trung vào hải sản tươi, nhiều nhân, giá tương đối hợp lý; món trộn, tôm chiên và hàu chiên cũng được một số người gợi ý. Quán nhiều chỗ ngồi, có khu nước chấm tự chọn để nêm theo ý. Lời chê thì có người thấy món cá chiên không ngon, có người nói cá hấp nhiều xương, và cuối tuần đông khách thì không gian chật chội.

Quán mở ngày thường khoảng từ 12 giờ trưa đến 6 giờ chiều, cuối tuần từ 11 giờ 30 đến 7 giờ 30 tối. Khách đánh dấu món trên thực đơn hoặc gọi tại quầy, rồi nhân viên xếp chỗ. Giờ ăn cuối tuần thường phải xếp hàng; Thực Thượng Ngoạn Gia khuyên đến sớm hoặc chọn giờ vắng ngày thường. Quán có túi đựng mang đi. Kích cỡ cua và giá thay đổi theo mẻ cá trong ngày, nên một người viết nhật ký mạng khuyên hỏi giá tại chỗ trước.

Quán hợp với nhóm bạn hoặc gia đình muốn ăn hải sản ở phố cổ Kim Sơn, hai ba người chia một bát cháo là đáng nhất. Lần đầu có thể gọi cháo hải sản cua ba chấm làm món chính, thêm một đĩa món trộn và một món chiên. Muốn tránh đông thì đến ngay lúc mở cửa ngày thường, hoặc mua mang đi vừa đi vừa ăn.