Đậu phụ thối Nhà Xưa

Đánh giá

Đậu phụ thối Nhà Xưa nằm ở số 140 phố Thâm Khanh, trong tòa nhà gạch đỏ gần cây cổ thụ ở lối vào đầu phố cổ. Thâm Khanh nổi tiếng với món đậu phụ, phố cổ san sát tiệm đậu phụ thối; Nhà Xưa là một trong những quán có nhiều lượt đánh giá trên mạng nhất, và bài tổng hợp ẩm thực Thâm Khanh năm 2026 của một người viết blog xếp quán ở vị trí đầu, gọi là nhà hàng đông khách trên phố cổ.

Món nhất định phải gọi là đậu phụ thối tiết vịt cay tê, bưng ra trong nồi nhỏ sôi sùng sục, cay tê đúng điệu, nước rất đưa cơm; còn có bản thêm lòng heo. Đậu phụ thối hấp rưới nước sốt, phủ thịt băm và đậu nành non, mềm mịn; đậu phụ thối chiên vàng giòn bên ngoài, mềm bên trong. Muốn ăn thịnh soạn hơn có thể gọi thêm gà thiến luộc da vàng, da mỏng không ngấy, thịt mềm nhưng giá cao hơn; ngoài ra có canh nghêu mướp.

Lời khen tập trung vào nồi cay tê thơm, đậu phụ chiên giòn ngoài mềm trong, ra món nhanh và nhân viên thân thiện; không gian hoài cổ với tường gạch đỏ, xà gỗ và áp phích phim cũ cũng được du khách nước ngoài thích. Lời chê cho rằng nồi cay tê quá cay với người không ăn cay, lòng heo dai khó nhai, và đây là quán đông khách chứ không quá xuất sắc. Có người thấy máy lạnh quá lạnh, người khác vẫn đổ mồ hôi khi ăn cay, cảm nhận mỗi người mỗi khác.

Giờ mở cửa khoảng 10 giờ 30 sáng đến 8 giờ tối; người viết blog ghi 10 giờ mở cửa, các nguồn hơi khác nhau nên hãy kiểm tra trước, trên mạng không ghi ngày nghỉ cố định. Giá món khoảng 100 đến 450 Đài tệ, riêng một phần tư con gà đã vài trăm, hai ba người gọi chung mỗi người khoảng 200 đến 300 Đài tệ. Trưa ngày thường cũng có thể kín chỗ, tránh đúng giữa trưa sẽ dễ có bàn. Đi ô tô có thể gửi ở bãi đỗ xe ngầm công cộng Thâm Khanh, đi bộ chưa đến mười phút; quán có máy lạnh và nhà vệ sinh.

Hợp với người muốn ngồi ăn tử tế một bữa đậu phụ Thâm Khanh thay vì chỉ vừa đi vừa ăn, cũng hợp để dẫn người lớn tuổi hay bạn nước ngoài. Hai người có thể gọi một nồi đậu phụ thối tiết vịt cay tê, một đĩa đậu phụ thối hấp hoặc chiên và cơm trắng; ai sợ cay chọn ít cay hoặc gọi món hấp, đi đông thì thêm nửa con gà thiến.