Tiệm đậu phụ Phúc Nguyên Trì Thượng

Đánh giá

Tiệm đậu phụ Phúc Nguyên Trì Thượng nằm ở số 70 đường Trung Tây 3, xã Trì Thượng, gần trung tâm và nhà ga, là điểm ăn vặt hay dừng chân khi đạp xe quanh Trì Thượng. Các trang du lịch cho biết tiệm vốn là tiệm làm đậu phụ thủ công ở Trì Thượng, rồi nổi tiếng nhờ đậu phụ chiên và tào phớ, nay là một trong những món được giới thiệu nhiều nhất ở Trì Thượng sau cơm hộp, cuối tuần có du khách đến tận nơi.

Món chủ lực là đậu phụ chiên tại chỗ, có người gọi là đậu thơm, có khách gọi luôn là đậu phụ thối. Vỏ chiên giòn, bên trong mềm mọng, vị đậu rõ, ăn kèm dưa cải tự làm cho đỡ ngấy. Tào phớ mịn, ngoài vị ngọt truyền thống còn có tào phớ mặn xì dầu mù tạt hiếm gặp, sữa đậu nành nấu mới ly lớn rất đầy. Tiệm không công bố bảng giá đầy đủ nhưng thuộc mức giá bình dân.

Khách khen đậu chiên giòn ngoài mềm trong, tào phớ mịn, nước gừng hơi cay dễ uống, nhiều người nói đây là một trong những món đậu chiên ngon nhất từng ăn, chủ tiệm cũng thân thiện. Lời chê là tiệm giống quầy chợ đêm, không có máy lạnh, nhà vệ sinh và chỗ đỗ xe bình thường, có người thừa nhận đến vì lời khen trên mạng nên kỳ vọng quá cao.

Theo thông tin trên mạng, tiệm mở khoảng 10 giờ sáng đến 5 giờ chiều, có nguồn ghi đến 6 giờ, nghỉ thứ Ba, nên kiểm tra trước khi đi. Đậu chiên phải ăn nóng, mang về sẽ mất độ giòn nên ăn tại chỗ là tốt nhất. Tiệm khá nhiều chỗ ngồi, ngày thường thường không phải chờ. Xung quanh khó đỗ xe, đạp xe hoặc đi bộ là thoải mái nhất.

Hợp với người thích món từ đậu nành và muốn ăn vặt ở Trì Thượng ngoài cơm hộp. Lần đầu nên gọi một phần đậu chiên kèm dưa cải và một bát tào phớ, thử cả vị ngọt lẫn mặn; nếu muốn uống thêm, sữa đậu nành nấu mới ly lớn hai người chia nhau là vừa.