Bò bít tết Đại Chúng Thụ Lâm

Đánh giá

Bò bít tết Đại Chúng Thụ Lâm nằm trên phố Bác Ái trong chợ đêm Thụ Lâm, không xa ga Thụ Lâm, là quán bít tết chợ đêm đã mở khoảng ba mươi năm. Chương trình của Supertaste và các bài tổng hợp món ngon Thụ Lâm đều từng giới thiệu; khi người địa phương nói về chợ đêm Thụ Lâm, họ thường xếp quán bít tết phải xếp hàng này vào danh sách nên ăn cùng các món vặt khác. Giờ ăn tối gần như ngày nào cũng kín chỗ.

Món đặc trưng là dòng phô mai khò lửa: bít tết bò hoặc sườn heo phủ phô mai rồi khò lửa, ăn kèm mì chảo gang và trứng, thơm nức. Một phần bò hoặc heo 200 Đài tệ, phần đôi 300 Đài tệ, thêm súp và mì chảo đều miễn phí. Ăn tại chỗ còn có bánh mì nướng, đồ uống, súp ngô và kem không giới hạn, rất đáng tiền với người ăn khỏe.

Lời khen tập trung vào giá bình dân, phần lớn và bít tết phô mai béo thơm; nhiều người nói đây là món bít tết phô mai họ thích nhất, các món ăn kèm không giới hạn cũng được cộng điểm. Lời chê thường nhắc thời gian chờ quá lâu, có người đợi gần một tiếng mới có chỗ; có người thấy thịt dai hoặc bị nướng quá, gia vị ướp quá đậm át mất vị thịt, không gian cũng khá chật.

Quán mở khoảng từ 5 giờ chiều đến 1 giờ sáng, nghỉ thứ Hai, Chủ nhật có thể đóng sớm hơn, nên kiểm tra trước. Trước giờ mở thường đã có người xếp hàng, ăn tại chỗ phải lấy số trước; nên lấy số rồi đi dạo chợ đêm, quay lại là vừa đến lượt. Bít tết bò và sườn heo phô mai khò lửa mỗi phần 200 Đài tệ, phần đôi 300 Đài tệ, mỗi người khoảng 200 đến 300 Đài tệ. Quanh chợ đêm rất khó đỗ xe, đi tàu đến ga Thụ Lâm rồi đi bộ tiện hơn.

Quán hợp với học sinh sinh viên và gia đình muốn ăn bít tết no nê với ngân sách eo hẹp, hoặc ai cần một bữa chính khi dạo chợ đêm Thụ Lâm. Lần đầu nên gọi bít tết bò phô mai khò lửa, muốn thử cả hai thì gọi phần đôi; nhớ xin thêm mì chảo miễn phí, rồi kết thúc bằng bánh mì nướng, súp và kem. Ngại chờ thì tránh giờ cao điểm khoảng 7 giờ tối.