Tiệm Sủi Cảo Bắc Đại Hoang

Đánh giá

Tiệm Sủi Cảo Bắc Đại Hoang nằm trên đường Nam Cảng đoạn 1, gần trường Công nghiệp Nam Cảng, là một trong những tiệm sủi cảo nổi tiếng nhất Nam Cảng, số lượt đánh giá thuộc hàng cao nhất cả quận. Tên tiệm lấy từ vùng Bắc Đại Hoang ở Đông Bắc Trung Quốc, bán sủi cảo cỡ lớn kiểu phương Bắc; khách từ dân văn phòng, học sinh gần đó đến người sành ăn đến tận nơi, giờ ăn gần như kín chỗ.

Món chính là sủi cảo khổng lồ, mỗi cái to gấp đôi sủi cảo thường, phải gọi ít nhất 6 cái. Vỏ dai mềm, nhân chắc và nhiều nước, chấm với nước chấm pha riêng của tiệm. Giá mỗi nguồn nói một khác: người viết blog gần đây ghi 9,5 Đài tệ mỗi cái, còn bài báo cũ nói tăng từ 8 lên 8,5 Đài tệ, nên xem giá tại chỗ. Đĩa đồ kho thập cẩm trong tủ mát rất đầy đặn, hầu như bàn nào cũng gọi, ngoài ra có mì trộn, mì nước bò, canh chua cay và canh miso.

Thực khách khen sủi cảo to, nhân đầy; nhiều người nói ăn năm sáu cái đã no, nam giới khoảng mười cái. Đồ kho và canh chua cay cũng hay được giới thiệu. Lời chê tập trung vào không gian: quán đơn sơ, sàn đôi khi trơn, giờ cao điểm phải tự tìm chỗ. Có người thấy sủi cảo đắt hơn tiệm mì thường, món phụ giá hơi cao và ít lựa chọn rau.

Giờ mở cửa khoảng 11 giờ đến 21 giờ 30 mỗi ngày, nhưng có người viết blog ghi đóng muộn hơn; các nguồn nói khác nhau, hãy xác nhận trước khi đi. Trưa ngày thường đông dân văn phòng nhất, nên đến lúc vừa mở cửa hoặc giữa buổi chiều. Quán có máy lạnh. Đi bộ từ ga tàu điện ngầm Nam Cảng; gần đó có chỗ đỗ xe ven đường nhưng không phải lúc nào cũng dễ tìm.

Quán hợp với người ăn khỏe muốn no bụng với ít tiền, và nhóm bạn thích ăn chung. Mỗi người có thể bắt đầu với 6 đến 8 cái, rồi cùng chia một đĩa đồ kho và một bát canh chua cay, thiếu thì gọi thêm. Lần đầu đừng gọi quá nhiều, sủi cảo ở đây no hơn bạn nghĩ.