Mì xào A Hoa

Đánh giá

Mì xào A Hoa nằm trên đường Ái Tứ cạnh Miếu Khẩu Cơ Long, được người địa phương công nhận là quán ăn khuya hàng đầu. Quán mở từ mười giờ sáng kéo dài đến sáu giờ sáng hôm sau, thu hút người tan ca đêm và du khách vừa dạo chợ đêm xong. Trang Thực Thượng Ngoạn Gia và nhiều báo đài đã nhiều lần đưa quán vào danh sách phải ăn ở Cơ Long, giờ ăn tối và ăn khuya trước cửa thường có hàng người.

Thực đơn rất gọn, khoảng bốn món mì xào và hai món canh. Món mì xào cà ri thập cẩm đặc trưng được xào nhanh trên lửa lớn với tôm, gan heo, thịt heo lát, chả cá và hành tây, sốt cà ri sánh đặc bám đều từng sợi mì, thơm mùi chảo. Có người ví nó như cà ri Nhật thêm vị cháy cạnh của món xào Đài Loan. Có thể chọn mì vàng, mì udon hoặc bún gạo. Theo Thực Thượng Ngoạn Gia, mì xào cà ri thập cẩm giá 85 Đài tệ, thêm một bát canh là đủ một bữa.

Lời khen tập trung ở vị cà ri đậm đà, mì xào bưng ra nóng hổi đầy mùi chảo, giá dễ chịu, nhân viên nhanh nhẹn, xếp chỗ nhanh. Lời chê là giờ cao điểm tối thường phải chờ hơn nửa tiếng, có người thấy xếp hàng khiến kỳ vọng quá cao nên ăn thấy bình thường, và vị khá đậm, ăn xong dễ khát nước.

Quán mở khoảng từ mười giờ sáng đến sáu giờ sáng hôm sau, nghỉ thứ Hai; một số nguồn ghi Chủ nhật cũng nghỉ, các nguồn nói khác nhau nên hãy kiểm tra trước khi đi. Buổi chiều vắng hơn nếu muốn tránh đông. Quán ngay cạnh chợ đêm Miếu Khẩu, dễ kết hợp với các quầy khác; gần đó khó đỗ xe, nên đi tàu hoặc xe buýt.

Quán hợp với cú đêm muốn ăn khuya, người thích hương vị cà ri và món xào, và du khách dạo Miếu Khẩu xong vẫn chưa no. Lần đầu nên gọi mì xào cà ri thập cẩm với mì vàng; muốn thanh hơn thì đổi sang bún gạo, thêm một bát canh để cân bằng vị đậm.