Kem Tuyết Vương

Đánh giá

Kem Tuyết Vương nằm ở tầng 2 số 65 đoạn 1 phố Vũ Xương, quận Trung Chính; từ cửa số 5 ga tàu điện Tây Môn đi về phía quảng trường Trung Sơn Đường là thấy biển hiệu. Theo tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia, tiệm thành lập năm 1947, gần tám mươi năm, tự nhận là tiệm kem làm tay lâu đời nhất Đài Bắc; người sáng lập ban đầu đẩy xe bán kem tự làm, sau mới mua mặt bằng và dần tăng thêm vị.

Tiệm có hơn bảy mươi vị. Vị kinh điển như đậu đỏ, khoai môn mỗi phần 105 Đài tệ, đào 100 Đài tệ; nhưng được thử nhiều nhất là dòng vị mặn: húng quế 105 Đài tệ, chà bông 140 Đài tệ, còn gà dầu mè, giò heo và rượu cao lương Kim Môn 58 độ đều 180 Đài tệ, ăn vị cao lương thì đừng lái xe. Có nhiều vị theo mùa dùng trái cây tươi và kem đậu phụ không đường cho người cần kiêng ngọt.

Lời khen tập trung vào nhiều lựa chọn và sự thú vị của các vị lạ; vị trái cây như xoài, dưa hấu, vải thanh mát, vị hạt sen mịn; sau khi sửa sang, tiệm sáng sủa sạch sẽ, tường treo đầy huy chương và bài báo. Lời chê cho rằng kem chưa đủ mịn, còn lợn cợn đá, vị trà bình thường, một viên kem không rẻ và khi đông khách du lịch thì chỗ ngồi chật.

Giờ mở cửa khoảng 12 giờ trưa đến 20 giờ, các nguồn không nhắc ngày nghỉ. Chiều cuối tuần đông nhất, nên đi ngày thường hoặc trước chiều tối. Tiệm ở tầng hai, phải tìm cầu thang đi lên, lần đầu dễ bỏ lỡ lối vào. Quanh Tây Môn Đinh phí đỗ xe cao, đi tàu điện là tiện nhất, có thể dạo thêm Trung Sơn Đường và Hồng Lâu Tây Môn.

Hợp để dẫn bạn nước ngoài thử hương vị đặc trưng Đài Loan hoặc ai thích thử thách kem lạ. Hai người nên gọi một phần đậu đỏ hoặc khoai môn kinh điển cùng một phần chà bông hoặc gà dầu mè để so sánh; sợ không hợp thì chọn vị trái cây trước. Mỗi người khoảng 100 đến 200 Đài tệ.