Quán cà phê Minh Tinh

Đánh giá

Quán cà phê Minh Tinh có nguồn gốc từ một tiệm bánh Tây ở Thượng Hải thập niên 1920 do người Nga trắng di cư và một cựu đầu bếp cung đình Nga mở. Sau nội chiến, những người sáng lập sang Đài Loan, hợp tác với ông Giản Cẩm Chùy người Đài và mở tiệm trên phố Vũ Xương, Đài Bắc năm 1949. Nơi đây từng là chốn người Nga ở Đài Loan vơi nỗi nhớ nhà, cũng là phòng văn chương của các nhà văn thập niên 1960; năm 2012 tòa nhà được công nhận là di tích cấp thành phố, nay do thế hệ thứ hai điều hành.

Quà tiêu biểu là kẹo mềm kiểu Nga, mềm mịn, có vị nguyên bản, nam việt quất, trà xanh và nghệ; bánh óc chó và bánh ngón tay cũng là món khách quen hay mua. Ở quán tầng trên, cà phê kiểu Nga được pha bằng bình chân không, thêm vỏ trứng đã xử lý để giảm vị đắng; món chính có súp củ dền, cá đông, giò heo quay. Bàn ghế dùng từ ngày khai trương, hỏng thì sửa chứ không thay.

Khen ngợi tập trung ở không khí hoài cổ đậm đà, những câu chuyện sau ảnh cũ và đồ đạc xưa, cùng kẹo mềm kiểu Nga và bánh óc chó hợp làm quà; có người còn khen súp củ dền và món tráng miệng. Chê bai cho rằng phần ăn nhỏ, giá không rẻ, đến đây vì lịch sử và không khí hơn là món ăn; vài người thấy một số món mang vị Đài hơn là chuẩn Nga.

Bài báo năm 2025 ghi khay bánh hai tầng (kẹo mềm kiểu Nga, bánh óc chó, bánh ngón tay) giá 480 Đài tệ, bánh sô-cô-la thiên thần cỡ 15 phân giá 700, suất ăn chính đắt hơn. Quán mở 11:30–21:00, nhận thẻ, thu thêm 10% phí phục vụ; tầng trệt là cửa hàng bánh, tầng hai và ba là quán cà phê. Năm thành lập mỗi nguồn ghi khác (Thượng Hải 1922, Đài Bắc 1949), nên kiểm tra trước khi đi. Từ ga tàu điện ngầm Đài Bắc và ga Tây Môn đi bộ được.

Phù hợp với ai yêu lịch sử văn hóa Đài Bắc xưa, tìm quà có câu chuyện, hoặc muốn ngồi uống cà phê ở khu phố cũ. Chỉ mua quà thì ghé tầng trệt lấy kẹo mềm kiểu Nga và bánh óc chó; có thời gian thì lên lầu gọi khay bánh hai tầng với cà phê kiểu Nga, hai người chia vừa đủ.