Cổ Nguyệt Quán Nhu Mễ Tạc

Đánh giá

Cổ Nguyệt Quán Nhu Mễ Tạc nằm ở góc phố Thái Bình và đường Dân Sinh, thành phố Chương Hóa. Quầy bánh vị xưa khoảng nửa thế kỷ này gần như có mặt trong mọi bài tổng hợp món ngon trung tâm Chương Hóa. Bánh nếp chiên ở đây chính là món miền nam Đài Loan gọi là bạch đường quả: gạo nếp xay thành bột nước, ép ráo, nặn viên rồi chiên ngập dầu, người Chương Hóa gọi là nhu mễ tạc.

Bánh được chiên ngay khi gọi, vớt ra lăn qua bột đường đậu phộng hoặc mè xay tay. Có ba vị: đậu phộng, mè và hỗn hợp, vị hỗn hợp được khuyên nhiều nhất. Vỏ ngoài giòn mà không ngấy dầu, bên trong mềm dai, cắn vào hơi kéo sợi như bánh mochi, thơm đậm đậu phộng, ngọt vừa phải, ăn nóng là ngon nhất. Giá dễ chịu: phần nhỏ 10 viên 50 Đài tệ, phần lớn 22 viên 100 Đài tệ, trung bình khoảng 5 Đài tệ một viên; phần khá nhiều, một túi vừa cho hai người.

Đa số khen sự tương phản giòn ngoài dẻo trong và độ nóng vừa chiên, có bài nói trời nắng gắt vẫn xếp hàng dài. Cũng có người nói mấy viên đầu ngon nhất, ăn liên tục dễ ngán, nên chia cho hai ba người. Giờ cao điểm phải chờ lâu, có bài kể đợi hơn một tiếng; tiệm khuyên gọi điện đặt trước.

Tiệm chỉ mở từ buổi chiều, mỗi nguồn ghi giờ hơi khác, khoảng từ 1 giờ 15 hoặc 1 giờ 30 chiều đến 7 giờ 30 hoặc 8 giờ 30 tối. Nghỉ thứ Năm, hãy kiểm tra trước khi đi. Xe máy có thể đỗ ngay trước tiệm, ô tô gửi ở bãi đỗ Vĩnh Lạc gần đó. Mua mang đi tiện, vừa đi vừa ăn cũng được.

Phù hợp với người dạo phố cổ Chương Hóa muốn mua một món ngọt kiểu xưa. Hai người gọi phần nhỏ vị hỗn hợp là vừa, đông người thì gọi phần lớn; không muốn chờ thì gọi điện đặt trước rồi đến lấy.