Bánh Đậu Đỏ Mẹ Trần

Đánh giá

Bánh Đậu Đỏ Mẹ Trần bày sạp dưới mái hiên một căn nhà ở số 92 đường Hưng Đạt, quận Tây, chiếc xe ba bánh màu xanh chính là mặt tiền. Thực Thượng Ngoạn Gia gọi đây là sạp lâu năm ba mươi năm luôn có hàng chờ, blogger Thố Thố An cũng mô tả là sạp bánh được người địa phương giới thiệu, ngày thường hay cuối tuần đều đông. Sạp cách đường Văn Hóa nhộn nhịp một quãng, khách chủ yếu là dân quanh vùng và người cố ý tìm đến.

Có các vị đậu đỏ, khoai môn, khoai lang, sô cô la, đậu phộng, kem trứng, cùng vị rau mặn và rau xanh; nhân rau có bắp cải và củ cải khô, khá hiếm gặp. Blogger mô tả nhân đậu đỏ mịn, ngọt vừa, nhân đầy đặn, vỏ hơi giòn; tác giả của Thực Thượng Ngoạn Gia thích nhất vị kem trứng và cũng khen vị rau xanh. Về giá, các nguồn nói khác nhau: năm 2024 Thực Thượng Ngoạn Gia ghi 8 Đài tệ một cái, còn blog gần đây và một bài tổng hợp khác ghi 10 Đài tệ, vị nào cũng cùng giá.

Khách khen giá rẻ, nhân đầy, nhiều vị, nhiều người mua cả túi lớn chia cho gia đình, thấy đây là món xế chiều rất đậm chất địa phương. Ý kiến chê nhắc đến thứ tự gọi món không rõ ràng, giọng chủ sạp thiếu kiên nhẫn nên phải tự lên tiếng gọi vị; có người thấy vỏ hơi dày, đôi khi nướng cháy, hoặc cho rằng chỉ là món rẻ ngon chứ không cần đi đường vòng.

Theo thông tin trên mạng, sạp mở khoảng từ 12 giờ 30 đến 5 giờ 45 chiều, có nguồn ghi đến 5 giờ hoặc khi hết, nên kiểm tra trước khi đi. Cách mua là bán tự phục vụ: bánh xếp trên giá lưới theo vị, khách tự lấy túi giấy và kẹp để chọn, vị nào không có trên giá thì gọi chủ sạp. Đông khách và hết thì dọn, nên đến sớm vào buổi chiều. Trước cửa chỉ dừng xe tạm thời, đi xe máy tiện nhất.

Phù hợp với người thích món ăn vặt đường phố kiểu xưa và muốn thử nhiều vị chỉ với vài đồng xu. Lần đầu nên lấy một cái đậu đỏ, một cái kem trứng, thêm một cái vị rau mặn để so sánh; gia đình đông có thể mua khoảng mười cái một lần. Mỗi người 10 đến 100 Đài tệ là đủ. Gần đó có sạp khác do người nhà mở, nhớ tìm đúng sạp ở số 92 đường Hưng Đạt.