หลินจินเซิงเซียง

รีวิว

หลินจินเซิงเซียงตั้งอยู่ติดศาลเจ้าว่านเหอบนถนนเก่าหนานถุน ก่อตั้งในปีที่ 5 รัชศกถงจื้อแห่งราชวงศ์ชิง (ค.ศ. 1866) ปัจจุบันสืบทอดถึงรุ่นที่ห้า รุ่นแรกหลินวั่งเซิงทำขนมเป็นอาชีพเสริมช่วงว่างจากนา รุ่นที่สองหลินอาถูขึ้นชื่อเรื่องขนมปังรูปเต่าจนถูกเรียกว่าอาถูขนมเต่า หนานถุนเคยถูกเรียกว่าถ้ำขนมเพราะงานเทศกาลของศาลเจ้าว่านเหอต้องใช้ขนมมาก ต่อมาร้านขนมเก่าหลายร้านปิดไป แต่ร้านนี้มีรุ่นที่ห้ารับช่วงต่อ บ้านเก่าที่บูรณะแล้วยังคงผนังอิฐแดงแบบดั้งเดิม และเริ่มจับคู่ขนมกับชาและกาแฟเป็นน้ำชายามบ่ายแบบไต้หวัน รวมถึงเปิดเคาน์เตอร์ในห้างสรรพสินค้า

สิ่งที่มีเอกลักษณ์ท้องถิ่นที่สุดคือขนมจากใบปอ ของขึ้นชื่อหนานถุน รุ่นที่สี่เฉินฟู่เหม่ยคิดค้นวิธีอบใบปอลงในขนม ใบต้องล้างหลายรอบเพื่อเอาน้ำขมออกก่อนตากแห้งและบดเป็นผง ขนมพระอาทิตย์ใบปอมีแป้งชั้นในสีเขียวอ่อน ไส้มอลต์ ขนมจอหงวนขนาดพอดีคำมีสี่สี ถั่วเขียว อัลมอนด์ ใบปอ และงา ขนมพายเม็ดสนใบปอ 2 ชิ้น 160 ดอลลาร์ไต้หวัน ไส้ถั่วขาวผสมใบปอ แป้งกรอบร่วน หอมเม็ดสน รายงานปี 2024 ยังกล่าวถึงชิฟฟอนเค้กใบปอแบบจำกัด เสิร์ฟกับวิปครีมน้ำผึ้งหรือวิปครีมใบปอ นอกจากนี้ยังมีซาลาเปาลูกท้อ ขนมแต่งงาน และพายสับปะรดพันธุ์พื้นเมือง

ผู้ซื้อและบล็อกเกอร์ส่วนใหญ่ชมว่าขนมไม่หวานเกิน เนื้อแน่นละเอียด ใบปอให้ความขมแบบสมุนไพรเล็กน้อยที่ถูกความหวานเกลี่ยไว้ เหมาะกับดื่มชา และบรรจุภัณฑ์สวยงาม ให้เป็นของฝากได้หน้า คำติหลักคือราคาค่อนข้างสูง และขนมใบปอไม่ขายแยกชิ้น อยากลองทีละน้อยไม่สะดวก บางคนบอกว่าขนมชิ้นใหญ่ดูแพงแต่จริง ๆ ใหญ่กว่าร้านอื่น

รายงานปี 2024 และบทความรวบรวมระบุเวลาเปิด 08:30–19:00 ปิดวันพุธ ร้านมีกิจกรรมทำขนมจอหงวนด้วยพิมพ์ไม้และพับกล่องของขวัญแบบไม่ใช้เทปเอง ต้องโทรจองล่วงหน้า ถ้าขับรถจอดได้ที่ลานจอดศาลเจ้าว่านเหอ (ฟรี 40 นาทีแรก ใช้สำหรับผู้มาไหว้เป็นหลัก ทางเข้าแคบ) หรือลานจอดใต้ดินโรงเรียนประถมหนานถุน

เหมาะกับคนที่ไปไหว้ศาลเจ้าว่านเหอแล้วอยากซื้อของฝาก อยากให้ขนมโบราณที่มีเรื่องราว หรืออยากลองรสใบปอ ครั้งแรกลองพายเม็ดสนใบปอหรือขนมจอหงวนสี่สี ถ้ามากับครอบครัวให้จองกิจกรรมทำขนม