จิ่นเซียง ร้านขนมเปี๊ยะ

รีวิว

ร้านจิ่นเซียงตั้งอยู่ถนนจงเจิ้ง ตำบลถงหลัว ตรงข้ามสถานีรถไฟถงหลัวพอดี สื่อบรรยายว่าเป็นร้านขนมเปี๊ยะสามรุ่นอายุเกือบร้อยปี ชื่อเพจเฟซบุ๊กเขียนว่า 'since 1935' ถงหลัวเป็นหมู่บ้านฮากกาในเหมียวลี่ ขึ้นชื่อเรื่องทุ่งดอกเก๊กฮวย ร้านนำองค์ประกอบท้องถิ่นเหล่านี้มาทำขนม เป็นร้านที่คนนั่งรถไฟหรือขับรถผ่านถงหลัวมักแวะซื้อของฝาก

ขนมเด่นคือถงหลัว Q ปิ่ง ในแป้งมีเผือกกวน โมจิฮากกาสีขาวนุ่ม หมูพะโล้สูตรพิเศษ และไข่แดง รสหวานเค็มสลับกัน เนื้อสัมผัสหลายชั้น สื่อระบุว่าเคยได้เหรียญทองจากการประกวดขนมของเทศมณฑลเหมียวลี่ ขนมเก๊กฮวยใช้เก๊กฮวยถงหลัวให้กลิ่นดอกไม้อ่อนๆ ส่วนขนมสะดือไส้ถั่วเขียวเป็นขนมดั้งเดิมที่คนท้องถิ่นแนะนำ ร้านยังมีขนมเปี๊ยะลูกใหญ่ ขนมแต่งงาน และกล่องของขวัญหลายแบบ

คำชมเน้นที่ขนมหลากหลาย มีเอกลักษณ์ท้องถิ่นชัด ขนมถั่วเขียวลูกเล็กและขนมเปี๊ยะไส้หมูลูกใหญ่ทำให้กลับมาซื้อซ้ำ ร้านสะอาดสว่างและเปิดนานสะดวก คำติส่วนใหญ่เกี่ยวกับบริการ บางคนบอกพนักงานมัวคุยกัน ถามวิธีเก็บรักษาก็ตอบส่งๆ ไม่ค่อยสุภาพ และบางคนว่าค่อนข้างเน้นนักท่องเที่ยว

เปิดทุกวันราวแปดโมงเช้าถึงสามทุ่มครึ่ง ไม่มีรายงานวันหยุด ผ่านตอนค่ำก็ยังซื้อได้ ร้านอยู่หน้าสถานี นั่งรถไฟลงสถานีถงหลัวเดินไม่กี่ก้าวก็ถึง ขับรถหาที่จอดริมถนนใกล้ๆ ได้ สินค้าบางอย่างทำสดวันต่อวัน ซื้อแล้วควรถามอายุการเก็บให้ชัด

เหมาะกับคนที่มาชมทุ่งเก๊กฮวยและหมู่บ้านฮากกาที่ถงหลัว หรือผ่านเหมียวลี่แล้วอยากได้ขนมที่มีเอกลักษณ์ท้องถิ่น ครั้งแรกซื้อ Q ปิ่งและขนมเก๊กฮวยสักสองสามชิ้นลองชิม แล้วเลือกกล่องขนมสะดือเป็นของฝาก ให้ผู้ใหญ่เลือกขนมเปี๊ยะลูกใหญ่หรือขนมถั่วเขียวแบบดั้งเดิมปลอดภัยสุด