ร้านขนมหงรุ่ยเจิน (สาขาใหญ่เป่ยโต่ว)

รีวิว

แซนด์วิชหงรุ่ยเจินโด่งดังในแถบไถจง แต่จริง ๆ แล้วแบรนด์นี้เริ่มต้นที่เป่ยโต่ว จังหวัดจางฮว่า ก่อตั้งในปี 1947 และร้านบนถนนจงหัวแห่งนี้คือสาขาใหญ่ ตั้งอยู่ติดกับร้านบัวลอยเนื้ออายุร้อยปี เป่ยโต่วโร่วหยวนเซิง ป้ายร้านโดดเด่น พื้นที่กว้างขวาง นอกจากแซนด์วิชยังขายขนมปัง เค้ก และขนมแบบดั้งเดิม หลายบทความของซื่อซ่างหวันเจียยกให้เป็นร้านของฝากที่ต้องซื้อในเป่ยโต่ว เพราะสาขาใหญ่มีรสชาติพิเศษหลายแบบที่สาขาอื่นไม่มี

เมนูที่คนจับตามากที่สุดคือแซนด์วิชคัสตาร์ดสตรอว์เบอร์รีที่มีเฉพาะฤดูหนาว ขนมปังทาคัสตาร์ดสตรอว์เบอร์รีสามชั้น สอดไส้สตรอว์เบอร์รีสดผ่าครึ่ง ได้รับการบรรยายว่าหวานแต่ไม่เลี่ยน แทบไม่เปรี้ยว บทความปี 2022 ระบุราคา 65 ดอลลาร์ไต้หวัน ต่อมาปรับเป็น 80 ดอลลาร์ไต้หวัน และทำจำนวนจำกัดในแต่ละวัน แซนด์วิชเผือกหมูหยองชีสราวราคา 50 ดอลลาร์ไต้หวัน ใช้เผือกต้าเจี่ยกับวิปครีม เนื้อเผือกค่อนข้างชุ่ม ตัดด้วยหมูหยองเค็มหอมและชีส รสพิเศษอื่น ๆ มีเผือกนม โกโก้กรอบ มัทฉะอูจิถั่วแดง ถั่วลิสงชีส ฤดูร้อนมีมะม่วง และมีบทความพูดถึงรสองุ่นที่สดชื่น

แฟน ๆ บอกว่ารสชาติเฉพาะสาขาใหญ่คือเหตุผลที่คุ้มจะมาถึงเป่ยโต่ว ส่วนรสสตรอว์เบอร์รีรอได้แค่ปีละฤดู แต่รสยอดนิยมมักขายหมด ฤดูหนาวต้องกดบัตรคิวรอ และวันที่คนเยอะเคยจำกัดจำนวนซื้อ บางคนไม่ชอบรสหมูหยอง บางคนว่ารอนาน และราคาขึ้นทุกปี

แต่ละแหล่งระบุเวลาเปิดไม่ตรงกัน (9 โมงหรือ 9 โมงครึ่ง) ปิดราว 3 ทุ่ม รสพิเศษส่วนใหญ่วางขายราว 10:30 น. บางรสออกตอนเที่ยง และราวบ่ายสองโมงจะเติมอีกรอบ รสสตรอว์เบอร์รีมักขายถึงราวต้นเดือนมีนาคม ขึ้นกับผลผลิตสตรอว์เบอร์รี รสพิเศษไม่ได้มีทุกวัน ควรโทรถามก่อน เก็บได้ไม่นาน ควรกินให้หมดในวันเดียว ถ้าจะซื้อเป็นของฝากควรพกถุงเก็บความเย็นและเจลเย็น วันหยุดหาที่จอดบนถนนจงหัวยาก

เหมาะกับคนที่กินบัวลอยเนื้อเป่ยโต่วเสร็จแล้วอยากซื้อของฝาก ฤดูหนาวให้มุ่งไปที่คัสตาร์ดสตรอว์เบอร์รี ฤดูอื่นเริ่มจากเผือกหมูหยองชีส แล้วเลือกรสโกโก้หรือมัทฉะเพิ่มอีกหนึ่งสองชิ้น