เหอซิง 1947

รีวิว

เหอซิง 1947 มีที่มาจากร้านขนมข้าวเหนียวเหอซิงที่ขายในตลาดหนานเหมินมาเจ็ดสิบปี ขึ้นชื่อเรื่องขนมดั้งเดิมแบบเจียงซูเจ้อเจียง หลังรุ่นที่สามรับช่วงต่อ จึงเปิดร้านใหม่นี้บนถนนตี๋ฮว่าช่วง 1 ตัวเลข 1947 ในชื่อคือปีก่อตั้งร้านเดิม ร้านใหม่ปรับขนมซงเกาที่ทุบมือแบบดั้งเดิมให้เป็นชิ้นเล็กประณีต ผสมตึกแถวเก่ากับการออกแบบร่วมสมัย และมีมุมจิบชากินขนม

เมนูเด่นคือซงเกานึ่งแบบโบราณ เนื้อนุ่มฟู ไส้แน่น มีรสใหม่อย่างงาดำดอกหอมหมื่นลี้ และมันม่วงเมเปิลถั่วดำ ยังมีขนมนึ่ง ขนมแท่ง ซาลาเปา หมั่นโถว ขนมไข่แดง ขนมเปี๊ยะชั้น และติ่มซำแบบเจียงหนาน ช่วงตรุษจีนมีข้าวแปดสมบัติเพิ่ม ถ้าสั่งกินในร้าน พนักงานจะนึ่งให้ร้อนพร้อมชาร้อนถ้วยเล็ก รูปทรงน่ารักถ่ายรูปสวย

คำชมเน้นที่หวานน้อย หอมข้าวสดชื่น บรรยากาศกินขนมนึ่งร้อน ๆ กับชา พนักงานเป็นมิตร มีรสหวานและเค็มให้เลือกเยอะ บางคนชมขนมรสชาเถี่ยกวนอินและดอกหอมหมื่นลี้ ส่วนคำติส่วนใหญ่คือราคาสูงเมื่อเทียบกับขนาดเล็ก เนื้อออกหยาบนิด ๆ อร่อยแต่ไม่ว้าว ที่นั่งน้อย วันหยุดต้องรอนึ่งขนม

บทความที่เราพบไม่ได้ระบุราคาแต่ละชิ้น ควรเช็กประกาศของร้านก่อนไป เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน บางแหล่งว่า 11:00–19:00 หยุดวันจันทร์ ข้อมูลแผนที่ล่าสุดว่าเปิดทุกวัน 10:00–18:00 ควรยืนยันก่อน ร้านอยู่กลางถนนตี๋ฮว่าช่วง 1 เดินจากสถานีรถไฟฟ้าต้าเฉียวโถวหรือเป่ยเหมินได้ ซอยแคบหาที่จอดยาก

เหมาะกับคนเดินถนนตี๋ฮว่าที่อยากนั่งจิบชากินขนม หรืออยากฝากขนมสไตล์เจียงหนานให้ผู้ใหญ่ ครั้งแรกลองเลือกซงเกาสองสามรสกินในร้านเทียบกัน ชอบรสไหนค่อยซื้อกล่องของขวัญ ถ้ามาก่อนตรุษจีนแวะดูข้าวแปดสมบัติด้วย