หอยนางรมทอดจู๋ซาน

รีวิว

หอยนางรมทอดจู๋ซานอยู่ข้างศาลเจ้าพ่อเมืองหลิงเต๋อ ตำบลจู๋ซาน ใกล้ย่านถนนเก่า เป็นแผงของทอดที่เปิดเฉพาะช่วงบ่าย ทั้ง Yam News และรายชื่อของกินจู๋ซานของ Travel Yam มีชื่อร้านนี้ บอกว่าราคาย่อมเยา ของทอดหลากหลาย เป็นของว่างยามบ่ายของคนท้องถิ่น ลูกค้ายังเรียกว่าเป็นแผงเก่าหน้าศาลเจ้าพ่อเมือง

พระเอกคือหอยนางรมทอด แป้งทอดเหลืองหุ้มไส้กะหล่ำปลี กุยช่าย และหอยนางรม ความหวานมาจากผักและหอยสด ของทอดอื่นมีต้นหอมทอด ข้าวเหนียว ไส้กรอกข้าวเหนียว กุยช่ายม้วน ขนมผักกาด มันเทศและเผือกแผ่น รวมถึงผักชีทอดที่ไม่ค่อยเห็น สั่งอย่างละนิดรวมเป็นจานแบ่งกันได้ ลูกค้ายังพูดถึงซุปไส้หมูเลือดหมูที่ช่วยตัดเลี่ยน

คำชมเน้นที่แป้งบางกรอบ ไม่อมน้ำมันเกินไป หอยสด กุยช่ายหอม ราคาซื่อตรง ช่วงเพิ่งเปิดกรอบที่สุด แต่ความเห็นแบ่งสองฝั่ง บางคนว่าวันนั้นมันเยิ้มและไม่หอม มันเทศรสจืด หอยตัวเล็ก ช่วงพีกต้องรอทอด ที่นั่งก็น้อย

เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน บางแห่งเขียน 13:30 ถึง 18:15 ปิดวันจันทร์ ข้อมูลแผนที่ระบุ 13:30 ถึง 18:00 ทุกวัน ควรเช็กก่อนไป ไปตอนเพิ่งเปิดหรือก่อนบ่ายสามสี่โมงดีที่สุด ทอดใหม่ทุกครั้งที่สั่ง แผงอยู่ข้างศาลเจ้า ที่จอดริมทางมีน้อย ควรจอดลานเสียเงินรอบถนนเก่าแล้วเดินมา เตรียมเงินสดไว้

เหมาะกับคนเดินถนนเก่าจู๋ซาน หรืออยากกินของว่างหลังไหว้ศาลเจ้าพ่อเมือง และครอบครัวเล็กที่ชอบของทอดแบบไต้หวัน ครั้งแรกสั่งหอยนางรมทอด ต้นหอมทอด และไส้กรอกข้าวเหนียวอย่างละชิ้น แล้วลองผักชีหรือเผือกแผ่นเพิ่ม กินร้อน ๆ ดีที่สุด ถ้าซื้อกลับอย่าปิดถุงนานเพราะแป้งจะนิ่ม