ร้านเก่าจู๋ฉีบ๊ะวานซุปแพะ

รีวิว

จู๋ฉีเป็นประตูเมืองภูเขาก่อนขึ้นอาลีซาน ร้านเก่าจู๋ฉีบ๊ะวานซุปแพะตั้งอยู่หัวมุมถนนจงเจิ้ง สื่อบรรยายว่าร้านหอมกรุ่นในเจียอี้มาราวแปดสิบแปดปี เป็นแผงเก่าที่คนท้องถิ่นกินตั้งแต่มื้อเช้าถึงมื้อเย็น ร้านเป็นแผงเปิดโล่ง มีรีวิวในกูเกิลเกินพันรายการ นักท่องเที่ยวที่ไปกลับอาลีซานหรือสวนริมน้ำจู๋ฉีหลายคนแวะกินสักชาม

ซุปเด่นมีสองอย่าง ซุปกระดูกแพะชามใหญ่ใส่กระดูกแพะท่อนใหญ่สองท่อน บล็อกเกอร์แนะนำให้ใช้หลอดดูดไขกระดูก ส่วนซุปเนื้อแพะให้เนื้อเยอะ ผู้เขียนชอบอันนี้มากกว่า ทั้งสองขึ้นชื่อเรื่องไม่มีกลิ่นสาบ หอมสมุนไพรอ่อนๆ สดชื่นไม่เลี่ยน อีกพระเอกคือบ๊ะวาน ทอดจนแป้งกรอบ ไส้หน่อไม้หั่นเต๋ากับหมู ต่างจากแบบนึ่งแล้วทอดของจางฮว่าหรือไถจง กินคู่ซุปร้อนเข้ากันดี

ลูกค้าส่วนใหญ่ชมว่าเนื้อแพะไม่คาว น้ำซุปกลมกล่อม บ๊ะวานราคาย่อมเยา บ๊ะวานหนึ่งลูกกับซุปหนึ่งถ้วยราว 100 เหรียญก็อิ่ม เป็นของกินที่เป็นตัวแทนของจู๋ฉี ข้อเสียคือสภาพร้าน แผงเปิดโล่งทำให้วันฝนตกกินไม่สะดวก ที่จอดรถต้องเดินพอสมควร ช่วงพีคที่นั่งมีจำกัดอาจต้องรอสักครู่

ราคาที่สื่อรายงานคือซุปกระดูกแพะ 75 เหรียญ ซุปเนื้อแพะ 60 เหรียญ บ๊ะวาน 30 เหรียญ ราคาจริงตามหน้าร้าน เวลาเปิดตามสื่อคือ 8:00 ถึง 19:30 น. ทุกวัน แต่กูเกิลระบุถึง 20:00 น. แต่ละแหล่งต่างกันเล็กน้อย ควรเช็กก่อนไป ไม่พบวันหยุดประจำ ร้านอยู่ใกล้สถานีจู๋ฉีและถนนสายหลัก มาทางรถไฟป่าอาลีซานหรือขับรถก็สะดวก ขับรถมาแนะนำจอดลานใกล้ๆ แล้วเดิน

เหมาะกับนักท่องเที่ยวระหว่างทางไปกลับอาลีซานหรือเฟิ่นฉี่หูที่อยากกินอะไรอุ่นท้อง และคนตื่นเช้าที่อยากกินมื้อเช้าก่อนออกเดินทาง ครั้งแรกสั่งบ๊ะวานหนึ่งลูกกับซุปเนื้อแพะ ใครชอบไขกระดูกเลือกซุปกระดูกแพะแล้วขอหลอด เหมาะเป็นพิเศษในวันอากาศหนาว กินเสร็จเดินเล่นสวนริมน้ำหรือรอบสถานีต่อได้