ไก่หางสุนัขต้าหลินซิ่วฮวา

รีวิว

ต้าหลินเป็นเมืองสโลว์ซิตี้ทางเหนือสุดของเทศมณฑลเจียอี้ และร้านซิ่วฮวาคือร้านไก่เก่าแก่ที่คนท้องถิ่นนัดกินข้าวและคนกลับบ้านเกิดพาแขกมาเลี้ยง บทความท่องเที่ยวระบุว่าร้านมีประวัติราวสี่สิบปี ก่อตั้งโดยเจ้าของหลิวซิ่วฮวา ปัจจุบันรุ่นที่สองดูแล ร้านซ่อนอยู่ในซอยข้างถนนจงซาน ที่นั่งเยอะและมีห้องส่วนตัว เหมาะกับมื้อครอบครัว

ซุปไก่หางสุนัขสูตรเด่นเคี่ยวกับรากของพืชที่เรียกกันว่าหญ้าหางสุนัขและสมุนไพรจีน น้ำซุปใส หวาน ไม่มัน มีกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ เนื้อไก่ยังเด้ง บทความยังแนะนำข้าวผัดหัวไชโป๊วแบบโบราณและไก่น้ำมันชา ลูกค้ายังพูดถึงไก่สะระแหน่ที่มีเฉพาะวันธรรมดาและต้องสั่งล่วงหน้า โดยยัดใบสะระแหน่ในท้องไก่ก่อนปรุง หอมเป็นเอกลักษณ์ เต้าฮวยถั่วลิสงทำเองที่ให้หลังอาหารเนียนนุ่ม หลายคนชมว่าเป็นการปิดท้ายที่ใส่ใจ

รีวิวส่วนใหญ่เป็นบวก ลูกค้ามักบอกว่าซุปไก่หวานชุ่มคอ เมนูผักอร่อย อาหารออกเร็ว ร้านกว้างเหมาะมากันทั้งครอบครัว บางคนรู้สึกว่าเนื้อไก่บางส่วนไม่ค่อยชุ่ม และชื่อร้านในแต่ละบทความเขียนต่างกันเป็นไก่เก้าหางกับไก่หางสุนัข ทำให้สับสนได้ โดยรวมเป็นอาหารบ้านๆ แบบท้องถิ่น ไม่ใช่สายหรูหรา

ตามข้อมูลกูเกิล ร้านเปิด 11:00 ถึง 14:00 น. และ 17:00 ถึง 20:30 น. ปิดวันจันทร์ แต่ละแหล่งอาจต่างกัน ควรเช็กก่อนไป เบอร์โทรแต่ละแหล่งก็ไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อนจอง ไก่สะระแหน่ต้องสั่งล่วงหน้าและมีเฉพาะวันธรรมดา มากันหลายคนควรจองเร็วหรือจองห้องส่วนตัว ร้านเดินจากสถานีต้าหลินได้ ขับรถมาจอดริมถนนใกล้ๆ ได้

เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่มาเดินเล่นเมืองสโลว์ซิตี้ต้าหลิน ดูโรงหนังว่านกั๋ว หรือแวะฟาร์มใกล้เคียง และเหมาะมากสำหรับมื้อครอบครัวหรือพาผู้ใหญ่มากินอาหารบำรุง มาสองสามคนสั่งซุปไก่หางสุนัขหนึ่งหม้อ ข้าวผัดหัวไชโป๊ว และผักหนึ่งจาน มากันเยอะเพิ่มไก่น้ำมันชาหรือสั่งไก่สะระแหน่ล่วงหน้า อย่าลืมเผื่อท้องไว้กินเต้าฮวยถั่วลิสงตอนท้าย