บ๊ะวานร้านสวีจี้ โต่วหนาน

รีวิว

ร้านบ๊ะวานสวีจี้อยู่บนถนนหนานชางตะวันตกในโต่วหนาน เดินจากสถานีโต่วหนานราว 10 ถึง 15 นาที เว็บไซต์ท่องเที่ยวรายงานว่าเปิดในปี 2000 บ้านเกิดของเจ้าของร้านเป็นแหล่งปลูกหน่อไม้ เริ่มจากขายใต้ชายคาบ้านตัวเอง ปรับสูตรหลายครั้งจนได้รสชาติปัจจุบัน Supertaste แนะนำว่าเป็นของอร่อยราคาถูกที่คนท้องถิ่นแนะนำ ขายดีทั้งวันธรรมดาและวันหยุด

บ๊ะวานนึ่งแล้วทอด แป้งหนึบ ไส้แน่น ไส้หน่อไม้มีหน่อไม้กรุบ ส่วนไส้เผือกนำเผือกต้าเจี่ยหั่นเต๋าผสมในไส้หมู ทุกคำหอมเผือก หาได้ยากที่อื่น ซอสข้นด้วยข้าวเหนียวและปรุงด้วยมิโซะสูตรร้าน ไม่ใส่ซีอิ๊ว ซุปสี่สมุนไพรเคี่ยวจากกระดูกหมูและซี่โครง เครื่องแน่น

ผู้คนชมว่าแป้งหนึบ ซอสอร่อย ไส้หน่อไม้และเผือกมีเอกลักษณ์ ซุปสี่สมุนไพรปริมาณเยอะรสนุ่ม บางคนว่าบ๊ะวานลูกเล็ก กินลูกเดียวไม่อิ่มต้องสั่งหลายลูก ร้านเพิ่งรีโนเวต สว่างและติดแอร์ สบายกว่าร้านบ๊ะวานดั้งเดิม

เปิด 10:30 ถึง 19:00 น. ปิดวันพฤหัสบดี เวลาปิดแต่ละแหล่งต่างกันเล็กน้อย ตามรายงานของ Supertaste ปี 2025 บ๊ะวานไส้หน่อไม้ลูกละ 35 ดอลลาร์ ไส้เผือก 45 ดอลลาร์ ซุปสี่สมุนไพรซี่โครงและแบบรวมถ้วยละ 60 ดอลลาร์ เว็บไซต์ท่องเที่ยวยังระบุซุปลูกชิ้นรวม 30 ดอลลาร์ ร้านขายวันละ 200 ถึง 300 ลูก และมีแพ็กสุญญากาศแช่แข็งพร้อมบริการส่ง

เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่นั่งรถไฟมาโต่วหนานและอยากกินของท้องถิ่น แนะนำสั่งไส้หน่อไม้กับไส้เผือกอย่างละลูกเพื่อเทียบ พร้อมซุปสี่สมุนไพรแบบรวมหรือซี่โครง ถ้าชอบซื้อแพ็กแช่แข็งกลับไปนึ่งกินที่บ้านได้