เว่ยเซียง บัวลอยไส้หมู

รีวิว

เว่ยเซียง บัวลอยไส้หมู ตั้งอยู่บนถนนต้าหมิงใกล้ตลาดที่ห้า เขตตะวันตกของไถจง ใกล้ประตูหลังโรงเรียนประถมจงเซี่ยว ร้านหน้าตาเรียบ ๆ ไม่มีการตกแต่งหรูหรา แต่สำหรับคนท้องถิ่นหลายคนไม่ใช่แค่ของว่าง หากเป็นความทรงจำร่วมในฤดูหนาว ช่วงมื้ออาหารมีขาประจำแวะเวียน และเพราะมีทั้งบัวลอยคาวและน้ำแข็งไสหวานในร้านเดียว จึงแวะได้สะดวกระหว่างเดินตลาด

บัวลอยไส้หมูทำสดทุกวัน แป้งบางนุ่มหนึบ มีกลิ่นข้าว ไส้หลักเป็นหมูปรุงรส หอมหอมเจียวและพริกไทย น้ำซุปก็ปรุงด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ ซดร้อน ๆ อุ่นท้อง นอกจากบัวลอยยังมีบะหมี่ซอสงา ส่วนของหวานมีน้ำแข็งไสสามอย่างแบบโบราณ น้ำแข็งไสเส้นหมี่ไท่มู่ และน้ำหวานหลายแบบ กินคาวก่อนแล้วตามด้วยหวานได้

สื่อและผู้รีวิวชมว่าแป้งบาง ไส้หอม น้ำซุปมีมิติ น้ำแข็งไสก็ได้รับความนิยม หลายคนบอกว่าเป็นที่ที่กินบัวลอยและของหวานได้ครบในครั้งเดียว คำติค่อนข้างน้อย ส่วนใหญ่คือร้านเรียบง่าย ช่วงพีคต้องรอ และบางคนว่าบัวลอยไส้หมูรสอ่อน ถ้าชอบเข้มเติมพริกไทยได้

แต่ละแหล่งระบุเวลาเปิดต่างกัน โดยรวมเปิดราวเจ็ดโมงครึ่งหรือแปดโมงเช้าถึงสี่ห้าโมงเย็น ฝั่งเส้นกับฝั่งน้ำแข็งเวลาต่างกันเล็กน้อย หยุดวันจันทร์ ควรเช็กก่อนไป ติดกันคือตลาดที่ห้า ซอยแคบจอดรถยาก แนะนำจอดรอบนอกแล้วเดินเข้าไป แวะชมแผงเก่าอื่นไปด้วย

เหมาะกับคนชอบบัวลอยแบบดั้งเดิมและอยากกินทั้งคาวหวานในที่เดียว แนะนำสั่งบัวลอยไส้หมูกับบะหมี่ซอสงาเป็นมื้อหลัก แล้วปิดท้ายด้วยน้ำแข็งไสสามอย่างหรือน้ำแข็งไสเส้นหมี่ไท่มู่ วันอากาศเย็นมากินอุ่นท้องเป็นพิเศษ หน้าร้อนก็เน้นน้ำแข็งไสได้