เนื้อแกะซาเต๊ะวังไพ่ (สาขาใหญ่หลูโจว)

รีวิว

ร้านเนื้อแกะซาเต๊ะวังไพ่สาขาใหญ่หลูโจวอยู่บนถนนเฉิงกงในตลาดกลางคืนหลูโจว ใกล้วัดหย่งเหลียนและถนนเต๋อเซิ่ง เป็นร้านผัดที่ถูกพูดถึงบ่อยในตลาด ซูเปอร์เทสต์จัดไว้ในรายชื่อต้องกินของหลูโจว และบอกว่าช่วงพีกหาที่นั่งยาก บล็อกเกอร์ที่รวบรวมตลาดกลางคืนหลูโจวก็จัดบะหมี่ผัดเนื้อแกะไว้อันดับต้น ๆ ที่อยู่แต่ละแหล่งเขียนว่าเลขที่ 166 หรือ 168 ถนนเฉิงกง ไปถึงแล้วดูป้ายร้านได้เลย

เมนูเด่นคือซีรีส์ซาเต๊ะ บะหมี่ผัดเนื้อแกะ เนื้อแกะผัด ข้าวราดเนื้อแกะ ล้วนผัดไฟแรง ซอสซาเต๊ะเข้มข้น เส้นนุ่มหนึบ เนื้อแกะนุ่ม ให้ปริมาณเยอะ สั่งเผ็ดยิ่งถึงใจ ซุปเนื้อแกะเป็นอีกเมนูยอดนิยม น้ำซุปใส ซูเปอร์เทสต์บอกว่าแทบไม่มีกลิ่นสาบ บางคนว่ามีกลิ่นคล้ายตะไคร้ เหมาะกินคู่บะหมี่ผัด

คำชมส่วนใหญ่คือซาเต๊ะหอมเข้ม ปริมาณเยอะ ราคาเป็นมิตร เดินตลาดกลางคืนแล้วได้กินสักจานถือว่าอิ่มใจ คำติหลักคือรอนาน มีคนสังเกตว่าครัวใช้กระทะแค่สองใบรับทุกออร์เดอร์ บางคนว่ารสค่อนข้างเค็ม ต้องกินกับข้าว หรือรู้สึกว่าความเผ็ดกลบรสเนื้อแกะ ใครอยากได้รสแกะเข้ม ๆ อาจผิดหวัง

บล็อกเกอร์ระบุว่าบะหมี่ผัดเนื้อแกะจานใหญ่ 90 ดอลลาร์ไต้หวัน เมนูอื่นดูราคาที่ร้าน กินบะหมี่หนึ่งจานกับซุปหนึ่งถ้วยราวหนึ่งถึงสองร้อยดอลลาร์ไต้หวัน เปิดราว 16:30–23:30 ทุกวัน เหมาะกับมื้อเย็นหรือมื้อดึก ตลาดแน่นสุดราวหนึ่งทุ่มถึงสามทุ่ม เลี่ยงช่วงนี้จะได้ที่นั่งง่ายขึ้น หาที่จอดยากมาก เดินจากสถานีรถไฟฟ้าโรงเรียนมัธยมซานหมินหรือสถานีหลูโจวสะดวกกว่า

เหมาะกับคนอยากกินอาหารผัดเป็นมื้อหลักในตลาดกลางคืนหลูโจว และสายมื้อดึกที่ชอบรสซาเต๊ะ แนะนำสั่งบะหมี่ผัดเนื้อแกะซาเต๊ะหนึ่งจานกับซุปเนื้อแกะ มาหลายคนเพิ่มเนื้อแกะผัดหรือข้าวราดแบ่งกัน กินเผ็ดได้ก็ขอเผ็ด กินเสร็จเดินต่อในตลาดหาของหวานหรือเครื่องดื่มปิดท้าย