หมี่ซั่วเป็ดตังกุยบ้านหวัง หู่เหว่ย

รีวิว

ร้านหมี่ซั่วเป็ดตังกุยบ้านหวังตั้งอยู่บนถนนหมินเซิงในหู่เหว่ย เว็บไซต์ท่องเที่ยวแนะนำว่าเป็นร้านเก่าแก่ 50 ปี บทความรวมร้านอร่อยหู่เหว่ยของบล็อกเกอร์และรายชื่อของกินหยุนหลินของ Supertaste ก็มีชื่อร้านนี้ เป็ดตังกุยเป็นของกินพื้นเมืองที่พบบ่อยในหยุนหลิน และบ้านหวังเป็นชื่อที่โด่งดังในตัวเมืองหู่เหว่ย เป็นมื้อคุ้นเคยของคนท้องถิ่นและนักศึกษา

เมนูเด่นคือหมี่ซั่วเป็ดตังกุยเครื่องในรวม เปลี่ยนเป็นวุ้นเส้นได้ น้ำซุปกลิ่นตังกุยเข้ม หอมสมุนไพรจีน เนื้อเป็ดนุ่ม ข้าวคลุกน้ำมันเป็ดก็สั่งกันมาก ยังมีเป็ดหั่นจาน เลือดเป็ด ไส้ห่าน และกับข้าวอย่างผักลวก ถั่วงอกลวก เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า บล็อกเกอร์บอกว่าราคาย่อมเยา ถ้าซื้อกลับ ร้านแยกเส้นกับน้ำซุปจึงไม่อืด

ความเห็นมีทั้งดีและไม่ดี คนชอบบอกว่าปริมาณเยอะ ราคาสมเหตุสมผล น้ำซุปใสไม่มัน เนื้อเป็ดนุ่มฉ่ำ แต่ลูกค้าเก่าบางคนว่าช่วงหลายปีหลังรสชาติเปลี่ยน กลิ่นตังกุยจางลง ข้าวแห้งขึ้น เนื้อเป็ดน้อยลงจนไม่คุ้มเหมือนก่อน เสียงว่ารสเปลี่ยนมีไม่น้อย ควรดูรีวิวช่วงหลังประกอบ

เวลาเปิดแต่ละแหล่งต่างกันมาก บล็อกเกอร์เขียน 10:30 ถึง 21:30 น. ปิดวันศุกร์ เว็บไซต์ท่องเที่ยวเขียนถึง 22:30 น. ส่วนข้อมูลแผนที่ล่าสุดระบุว่าวันธรรมดาเปิดเฉพาะช่วงเย็น ปิดวันพฤหัสและศุกร์ วันหยุดสุดสัปดาห์เปิดตั้งแต่สาย ๆ ต้องเช็กก่อนไปแน่นอน ร้านอยู่กลางเมืองหู่เหว่ย จอดรถยนต์ในซอยไม่สะดวก ขี่มอเตอร์ไซค์สะดวกกว่า

เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่อยากลองเป็ดตังกุยของหยุนหลิน และคนหามื้อเย็นราคาประหยัดในหู่เหว่ย แนะนำหมี่ซั่วเครื่องในรวมกับข้าวคลุกน้ำมันเป็ดและผักลวก ถ้ามาหลายคนเพิ่มเป็ดหั่นจานหรือไส้ห่านแบ่งกัน ถ้าอยากได้รสเบาเลือกแบบวุ้นเส้น