ทูต้า จีกูลาย่างถ่าน

รีวิว

จีกูลาของทูต้า หรือที่มักเรียกว่าแผงจีกูลาย่างถ่านทำมือ ตั้งอยู่บนถนนเจิ้งปินในเขตจงเจิ้ง ใกล้บ้านหลากสีของท่าเรือประมงเจิ้งปิน จีกูลาเป็นผลิตภัณฑ์ปลาบดที่พบบ่อยในจีหลง แผงนี้รักษาวิธีดั้งเดิม ทุกเช้ามืดจะพันเนื้อปลาบดรอบไม้ไผ่ด้วยมือ แล้ววางบนรางลูกกลิ้งที่หมุนได้เพื่อย่างถ่านช้า ๆ Supertaste และ Xinmedia มักกล่าวถึงเมื่อแนะนำท่าเรือเจิ้งปินในฐานะของว่างมื้อเช้าท้องถิ่น

จีกูลาที่เพิ่งย่างเสร็จผิวกรอบเบา ๆ หอมไหม้นิด ๆ ข้างในนุ่มฟูไม่แน่นทึบ ได้รสหวานของปลาบดและกลิ่นถ่าน กินร้อน ๆ อร่อยที่สุด ตามการรวบรวมของ Supertaste ปี 2019 ขายปลีกที่ร้านชิ้นละ 20 ดอลลาร์ไต้หวัน ผู้ทานยังเล่าว่ามีแพ็กหกชิ้นสำหรับซื้อกลับเป็นของฝาก ราคาจริงดูที่ร้าน

ผู้ทานส่วนใหญ่ชมเนื้อสัมผัสตอนย่างใหม่ กลิ่นถ่าน และราคาถูก กินคู่กับวิวท่าเรือหลากสียิ่งได้บรรยากาศ หลายคนซื้อทีละหลายชิ้น คำติหลักคือเวลาขายสั้นเกินไป ราวสิบเอ็ดโมงก็เก็บร้าน มาสายมักพลาด ผลิตได้จำกัด เคยจำกัดจำนวนต่อคนสำหรับคนที่ไม่ได้สั่งจองล่วงหน้า

แหล่งส่วนใหญ่ระบุเจ็ดโมงถึงสิบเอ็ดโมงเช้า ปิดวันจันทร์และอังคาร และมีวันหยุดไม่แน่นอน วันเปิดบนแผนที่ออนไลน์ต่างกันเล็กน้อย ควรเช็กแฟนเพจก่อนไป ถ้าจะซื้อจำนวนมากต้องสั่งจองล่วงหน้า แถวนั้นที่จอดรถน้อย อาจนั่งรถเมล์มาย่านท่าเรือเจิ้งปินแล้วเดิน

เหมาะกับคนที่มาท่าเรือเจิ้งปินตอนเช้าเพื่อถ่ายรูปบ้านหลากสีและอยากกินของท้องถิ่น รวมถึงนักท่องเที่ยวที่หาของฝากปลาบดจีหลง ซื้อหนึ่งสองชิ้นกินร้อน ๆ ก่อน ชอบค่อยซื้อแพ็กกลับ และอย่าลืมออกจากที่พักแต่เช้า