ทอดมันหอยนางรมบ้านไช่

รีวิว

ทอดมันหอยนางรมบ้านไช่อยู่ที่เลขที่ 453 ถนนกงหยวน เขตเป่ย เป็นแผงของทอดเก่าแก่ที่เปิดเฉพาะช่วงบ่าย ขายทอดมันหอยนางรมที่คนไถหนานกินเป็นของว่างเป็นหลัก ร้านเล็กและทั้งกิจการอาศัยกระทะน้ำมันใบเดียว ลูกค้าประจำท้องถิ่นเยอะ และมักอยู่ในลิสต์ของอร่อยเขตเป่ย

ทอดมันทอดสดตามสั่ง แป้งบางทอดจนกรอบกัดแล้วมีเสียงกรุบ ไส้แน่นด้วยกะหล่ำปลีและกุยช่ายที่ยังกรอบ หอยนางรมตัวอวบหวานสด ไม่จิ้มซอสก็อร่อย แบบเพิ่มหอยแพงกว่าแบบปกติ 10 ดอลลาร์และหอยเยอะขึ้นชัดเจน ขนมข้าวเค็มและขนมเข่งน้ำตาลทรายแดงราคาถูกก็มักถูกซื้อติดมือไปด้วย

ชาวเน็ตมักชมว่าให้ไส้เยอะ น้ำมันสะอาด กินแล้วไม่เลี่ยน และเจ้าของร้านเป็นกันเอง คำติหลักคือเวลารอ เพราะมีกระทะเดียว คนเยอะต้องต่อคิวนาน บางคนบอกว่าผักไม่ค่อยเกาะกัน กินไม่กี่คำก็หล่น และที่นั่งในร้านมีน้อยมาก

เปิดราว 14:30–19:00 ข้อมูลเก่ากว่าระบุถึง 17:30 ขายหมดก็ปิด ปิดวันจันทร์ และบางแหล่งว่าปิดวันพุธด้วย ควรตรวจสอบก่อนไป ถ้าไม่อยากต่อคิว โทรสั่งล่วงหน้าแล้วค่อยไปรับ ที่นั่งน้อยคนส่วนใหญ่ซื้อกลับ ถนนกงหยวนหาที่จอดริมถนนยาก ขี่สกูตเตอร์สะดวกที่สุด

เหมาะกับคนที่หาของว่างท้องถิ่นช่วงบ่าย หรืออยากซื้อของทอดกลับไปกินเป็นมื้อดึกที่โรงแรม ครั้งแรกแนะนำทอดมันเพิ่มหอย 50 ดอลลาร์ ขนมข้าวเค็ม 15 ดอลลาร์ และขนมเข่งน้ำตาลทรายแดง 25 ดอลลาร์ คนละไม่ถึง 100 ดอลลาร์ได้ชิมสามรส กินตอนร้อน ๆ กรอบที่สุด