ไท่ลี่ ซือถัง

รีวิว

ไท่ลี่ซือถังอยู่ในหมู่บ้านเล่อหัว ตงอิ่น ด้านหลังประตูจงเฉิงที่ชันที่สุดของตงอิ่น ทางเข้าออกแบบเหมือนบังเกอร์ทหาร คนที่มาครั้งแรกมักคิดว่าเดินเข้าบาร์ เป็นร้านอาหารแบบครอบครัวไม่มีเมนู รับเฉพาะจองล่วงหน้า มีราวหกโต๊ะ จุดเด่นที่สุดคือวัตถุดิบพึ่งตนเอง ปลาเจ้าของตกจากโขดหินเอง ผักปลูกเอง หมูเลี้ยงเอง เมนูแต่ละวันขึ้นอยู่กับปลาและผักตามฤดู ซือซั่งหวานเจียเขียนบทความแนะนำมาแล้วสองครั้ง

เมนูที่สื่อและบล็อกเกอร์เอ่ยถึงมีหมูข้าวแดงสไลซ์ ปลากุเลาทอด ปลาสร้อยนกเขาป่านึ่ง เมนูปลาหมึก ซุปซี่โครงหน่อไม้ และวุ้นเส้นกุ้งอบหม้อดิน ระยะหลังยังมีขนมปังจี้กวงสไตล์ฝรั่งเศส ข้าวเกรียบหน้าซัลซ่าหอยแมลงภู่ ปลาดาบเงินข้าวแดงทอด หอยลายผัดโหระพา และโจ๊กข้าวเหนียวเย็น หมูข้าวแดงมีรสเปรี้ยวอ่อนจากการหมักเหล้าเก่า กินกับข้าวเข้ากันดี ปลาป่านึ่งหวานเนื้อเนียน การปรุงรสค่อนข้างอ่อน เน้นรสธรรมชาติของวัตถุดิบ แหล่งข้อมูลที่ตรวจสอบไม่ได้ระบุราคา มีชุดตั้งแต่หนึ่งคนถึงหลายคน และปรับราคาได้ตามต้องการ

รีวิวโดยรวมดีมาก ชมวัตถุดิบสดและการจัดจานใส่ใจ เจ้าของร้านหญิงอธิบายวัตถุดิบและเรื่องราวของตงอิ่นทุกจาน บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง ขาประจำบอกว่ามาทุกครั้งมีเซอร์ไพรส์ใหม่ ความเห็นส่วนน้อยว่าบางจานเครื่องเคียงกลบรสหลัก อยากให้กลิ่นกระเทียมแรงขึ้น และเพราะต้องจองล่วงหน้า ถ้าอยากกินกะทันหันมักไม่มีที่

ตามบทความเก่าของซือซั่งหวานเจียและข้อมูลแผนที่ปัจจุบัน เปิดทุกวัน 18:00 ถึง 21:00 แต่บทความใหม่กว่าเล่าว่ามีรอบกลางวันและเย็น แหล่งข้อมูลไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป ต้องโทรจองล่วงหน้าและแจ้งจำนวนคนกับงบประมาณ เกาะตงอิ่นเล็ก เดินหรือขี่รถจากหมู่บ้านจงหลิ่วหรือเล่อหัวสะดวก ตอนเย็นเดินเล่นแถวประตูจงเฉิงต่อได้

เหมาะกับคนที่อยากกินมื้อที่มีเรื่องราวและใส่ใจวัตถุดิบในตงอิ่น เที่ยวคนเดียวก็จองชุดหนึ่งคนได้ ถ้าหลายคนจองชุดสองถึงแปดคน ตอนจองบอกวัตถุดิบที่ไม่กินไว้ก่อน แล้วฟังเจ้าของร้านเล่าแต่ละจานพร้อมจิบชาช้าๆ เป็นค่ำคืนที่คุ้มค่าจะใส่ไว้ในทริปตงอิ่น