จิ้งวั่ว เสี่ยวชือ

รีวิว

จิ้งวั่วเสี่ยวชืออยู่ในหมู่บ้านฉินปี้ เป่ยกาน หนึ่งในหมู่บ้านบ้านหินสไตล์หมิ่นตงที่สมบูรณ์ที่สุดในหมาจู่และเป็นจุดท่องเที่ยวยอดนิยมที่สุดของเป่ยกาน ร้านเล็ก มีสามีภรรยาสูงวัยทำอาหารและต้อนรับ ซือซั่งหวานเจียจัดให้เป็นร้านต้องลองในเป่ยกาน บล็อกเกอร์บางคนบอกว่าอาจเป็นร้านหมี่ซั่วเหล้าเก่าที่ได้คะแนนสูงที่สุดในหมาจู่ นั่งในร้านมองออกไปเห็นอ่าวฉินปี้และเกาะเต่า นักเดินทางหลายคนเดินเที่ยวหมู่บ้านเสร็จก็แวะมากินสักชาม

หมี่ซั่วเหล้าเก่าคือเส้นหมี่เส้นเล็กในน้ำซุปที่ใส่เหล้าเก่า โปะไข่ดาวที่ทอดด้วยเหล้าเก่าและหมูข้าวแดงหนึ่งชิ้น กลิ่นเหล้าชัดแต่ไม่ฉุน นักเดินทางที่ลองมาหลายร้านบอกว่าน้ำซุปที่นี่มีมิติเป็นพิเศษ น่าจะเพราะเหล้าที่หมักเอง ตามซือซั่งหวานเจีย หมี่ซั่วเหล้าเก่า 150 ดอลลาร์ เกี๊ยวทอง 100 ดอลลาร์ เหล้าเก่าแก้วละ 100 ดอลลาร์ บล็อกเกอร์ก่อนหน้าบันทึกหมี่ซั่ว 130 ดอลลาร์ ราคาให้ดูที่ร้าน เกี๊ยวทองคือแป้งมันเทศห่อไส้งาและถั่วลิสง แช่ในน้ำหวาน

คำชมเน้นที่กลิ่นเหล้าเก่าเข้มข้น รสดั้งเดิมของท้องถิ่น และทำเลวิวทะเล คำติก็ชัดเจน บางคนไม่ชินกลิ่นเหล้าเก่า เห็นว่าเส้นนิ่มไป น้ำซุปมัน ไข่ทอดสุกเกิน น้ำหวานเกี๊ยวทองถูกว่าจืดและปริมาณเยอะจนกินไม่หมด บล็อกเกอร์คนหนึ่งเล่าว่ามียอดสั่งขั้นต่ำที่ไม่ได้บอก ถ้าไม่สั่งก็นั่งในเขตร้านไม่ได้ มีผู้สูงวัยสองคนทำอาหาร คนเยอะต้องรอนาน

เวลาเปิดโดยประมาณคือทุกวัน 10:00 ถึง 13:30 และ 16:00 ถึง 18:30 ช่วงบ่ายพัก ควรเช็กก่อนไป หมู่บ้านฉินปี้มีทางลาดและบันไดหินเยอะ จอดรถด้านบนหมู่บ้านแล้วเดินลงมาสะดวกกว่า ไฮซีซันคนแน่นช่วงเที่ยง เลี่ยงช่วงเที่ยงตรงจะรอน้อยกว่า

เหมาะกับคนที่มาเป่ยกานครั้งแรก อยากนั่งดูทะเลที่ฉินปี้พร้อมกินหมี่ซั่วเหล้าเก่าของแท้ สั่งคนละชาม สองคนแบ่งเกี๊ยวทองเป็นของหวาน ถ้ากังวลเรื่องกลิ่นเหล้าลองชิมสักช้อนก่อน คนที่ขับรถหรือขี่รถควรระวังว่าน้ำซุปมีแอลกอฮอล์