ซินหยวนเสี่ยวเลี่ยวหลี่

รีวิว

ร้านซินหยวนเสี่ยวเลี่ยวหลี่ตั้งอยู่ในบ้านทรงตะวันตกหลังเดี่ยวที่มีสวนเล็ก ๆ บนถนนหมินเซิงเหนือ เขตตะวันตก เดินจากทางเดินเขียวฉ่าวอู่เต้าและถนนโหมวฟั่นเพียงไม่กี่นาที เป็นแบรนด์อาหารไต้หวันในเครือซ่านซินกรุ๊ป ได้รับบิบกูร์มองด์จากมิชลินตั้งแต่ปี 2020 และยังติดอันดับในปี 2026 ทางเครือระบุว่าได้รับแนะนำติดต่อกันหกปี ต้นปี 2026 ยังเปิดสาขาซงจู๋ริมเส้นรถไฟฟ้าเป่ยถุน ซึ่งเน้นให้มาคนเดียวก็กินได้สบาย

อาหารเน้นจานเล็ก มันน้อย เค็มน้อย ใช้ข้าวกวนซานจากไถตงและหมูท้องถิ่น จานเด่น "ไก่ตุ๋นเผือกกะทิ" ใช้สะโพกไก่ไม่มีกระดูกตุ๋นกับเผือกต้าเจี่ยและกะทิ หอมเผือกเข้มข้น เนื้อนุ่มร่วน ส่วน "เป็ดเชอร์รีสับปะรด" รสเปรี้ยวหวานหอมผลไม้ เบากว่าผัดทั่วไป มิชลินยังชมลูกชิ้นปลาหมึกไก่ที่รสอูมามิเต็มที่ ชุดสำหรับสองคนราว 1,190 ดอลลาร์ไต้หวัน มีจานหลักสองจาน ซุปสองแบบ ผักตามฤดู ข้าวสองถ้วย และเครื่องดื่มสองแก้ว ถ้าสั่งแยก ปอเปี๊ยะเป็ดไส้เผือกทอดกรอบ 120 ดอลลาร์ และเค้กแป้งคั่วลู่กั่งที่ใช้แป้งจากเหยียนหลิน 160 ดอลลาร์ ก็เหมาะแบ่งกันกิน

สื่อและบล็อกเกอร์ชมการปรุงรสที่สมดุล ข้าวเม็ดสวยร่วน ร้านสว่างไม่แออัด และมีกาแฟดริปกับของหวานปิดท้าย อีกด้านหนึ่ง บางจานรสค่อนข้างอ่อน คนที่ชอบรสเค็มจัดกินกับข้าวอาจรู้สึกไม่สะใจ และเพราะจานเล็ก ถ้ามากันหลายคนแล้วสั่งแยกหลายจาน ค่าใช้จ่ายจะไม่ถูกนัก

หน้ามิชลินตอนนี้ระบุเปิดทุกวัน 11:30–20:30 แต่บทความเก่าเขียนว่าหยุดวันพฤหัสบดี แต่ละแหล่งข้อมูลไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป มื้อกลางวันมักเต็ม แนะนำจองทางโทรศัพท์หรือออนไลน์ ทางเข้าอยู่ลึกหลังสวน มาครั้งแรกอาจเดินเลยได้ มีที่จอดรถกลางแจ้ง รับบัตรเครดิต ชั้นสองมีห้องโต๊ะยาวเหมาะกับการเลี้ยงกลุ่ม

เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารไต้หวันประณีตแต่ไม่แพง พาผู้ใหญ่ในบ้านมากิน หรือออกเดต มาสองคนสั่งชุดสองคนแล้วเพิ่มปอเปี๊ยะเป็ดไส้เผือกหรือเค้กแป้งคั่วก็ง่ายที่สุด มาคนเดียวเลือกจานหลักหนึ่งถึงสองจานกินกับข้าวกวนซาน