ซ่างห่าวจีโร่ว

รีวิว

ซ่างห่าวจีโร่วอยู่ในซอย 8 ถนนหมินจื้อ เขตจงเหอ ย่านที่พักอาศัยใกล้รอยต่อกับปั่นเฉียว มีเพียงหกที่นั่งเคาน์เตอร์ ปี 2025 ที่มิชลินประเมินนิวไทเปครั้งแรก ร้านติดบิบกูร์มองด์และยังอยู่ในฉบับปี 2026 มิชลินบรรยายว่าเป็นร้านพ่อครัวคนเดียวที่เน้นเมนูไก่ ส่วนซื่อซ่างหวานเจียเรียกว่าร้านเล็กแต่น่ารัก

พระเอกคือข้าวไก่ไข่ ใช้สะโพกไก่ไร้กระดูกติดหนัง ทำจนนุ่ม ราดซอส เสิร์ฟกับไข่ยางมะตูมและหอมเจียว วิธีกินที่คนชมมากที่สุดคือเจาะไข่แดงคลุกข้าวให้ซอส ไข่ และน้ำมันไก่เข้ากัน นอกจากนี้มีซุปใสและกับข้าวเล็กๆ อย่างเต้าหู้กับแตงกวา ลูกค้าบอกว่าซุปรสอ่อน ช่วยบาลานซ์จานหลักที่เข้มข้น

คำชมเน้นไก่ที่นุ่มมาก ราคาถูก และรสชาติไต้หวันแท้ หลายคนจัดให้เป็นร้านข้าวไก่อันดับต้นๆ นักท่องเที่ยวต่างชาติเล่าว่าเจ้าของแนะนำให้เพิ่มไข่เป็นภาษาอังกฤษ คำติส่วนใหญ่คือที่นั่งน้อยต้องรอ และเจ้าของทำทั้งครัว รับออร์เดอร์ และเสิร์ฟคนเดียว ความเร็วและความใส่ใจจึงมีจำกัด ของหมดก็ปิดเร็ว มาสายอาจพลาด

เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน มิชลินระบุอังคารถึงพฤหัสบดี 11:00–14:00 และ 16:30–18:30 ขณะที่กูเกิลแสดงจันทร์ถึงศุกร์เปิดกลางวันและเย็น เสาร์เปิดแค่กลางวัน ควรตรวจสอบก่อนไป รับเงินสดเท่านั้น ไม่มีจองออนไลน์ ต้องติดต่อร้านโดยตรง ร้านอยู่ในซอยที่พักอาศัย จอดรถยาก ขี่สกู๊ตเตอร์หรือนั่งรถเมล์สะดวกกว่า

เหมาะกับคนมาคนเดียวหรือสองคนที่อยากกินเร็วๆ และคนที่อยากลองเมนูบิบกูร์มองด์ในราคาย่อมเยา ครั้งแรกสั่งข้าวไก่ไข่ คลุกไข่แดงให้ทั่ว เพิ่มซุปและกับข้าวหนึ่งสองอย่าง ช่วงคนเยอะอย่านั่งนาน ลุกให้คนที่รอคิว แนะนำไปใกล้เวลาเปิด เลี่ยงช่วงเที่ยง