หมินเซิงเจียอี้หมี่เกา

รีวิว

ร้านข้าวเหนียวเจียอี้หมินเซิงอยู่บนถนนเจี้ยนกั๋ว เขตซี เมืองไถจง ใกล้แยกถนนหมินเซิง ไม่ไกลจากสถานีรถไฟไถจง ป้ายสีแดงเขียนคำว่าข้าวเหนียวตัวโต สื่อรายงานว่าร้านเปิดมากว่าสี่สิบปี เดิมเป็นแผงเล็กข้างทางรถไฟบนถนนหมินเซิง ปัจจุบันนอกจากร้านหลักถนนเจี้ยนกั๋วแล้วยังมีสาขาถนนเฉาฟู่ ผู้เขียนของนิตยสารจิ้งโจวคานกินที่นี่ตั้งแต่สมัยเรียน และชั่งเหวยวานเจียก็เรียกว่าเป็นอาหารเช้าที่คนไถจงกินมาตั้งแต่เด็ก

ร้านขายแค่ข้าวเหนียวกับของพะโล้ไม่กี่อย่าง เช่น ไข่พะโล้และลูกชิ้นหมู จิ้งโจวคานบรรยายว่าข้าวเหนียวเมล็ดยาวนึ่งจนสุกทั่ว เม็ดสวยไม่ติดกัน หนึบแต่ไม่เหนียวเหนอะ หมูสับใช้สะโพกหลังที่ค่อนข้างไม่ติดมัน หอมแต่ไม่เค็ม ช่วยชูความหวานของข้าว กินที่ร้านจะได้ซุปปลาโอแห้งน้ำใสต้มจากปลาโอแผ่นหนา เติมได้ฟรี ราคาปี 2026 ข้าวเหนียว 45 เหรียญ ไข่พะโล้และลูกชิ้นหมูอย่างละ 20 เหรียญ คนรู้จริงกินได้สองแบบ คือใส่กระเทียมสับสดแล้วราดซอสพริกตงเฉวียน หรือบี้ไข่แดงพะโล้โรยบนข้าวเหนียวแล้วคลุก

คำชมรวมอยู่ที่เนื้อสัมผัสของข้าว หมูสับไม่เลี่ยน ซุปเติมได้ และบรรยากาศร้านเก่าน่าคิดถึง พนักงานส่วนใหญ่เป็นชาวเวียดนาม อัธยาศัยดีและสุภาพ คำติหลักคือข้าวเหนียวปริมาณน้อย คนกินเยอะต้องสั่งของพะโล้เพิ่ม เปิดสั้นและหยุดวันอังคาร ตื่นสายก็อด ส่วนแหล่งที่มาของข้าวเหนียว แต่ละแหล่งเขียนไม่ตรงกัน

เปิดตีห้าครึ่งถึงบ่ายโมงครึ่ง หยุดวันอังคาร ในร้านมีโต๊ะสี่ที่นั่งราวหกโต๊ะ ตกแต่งเรียบง่ายแต่สะอาด หมุนโต๊ะเร็ว ช่วงพีกมักไม่ต้องรอนาน จอดรถริมถนนหน้าร้านค่อนข้างสะดวก ไม่พบข้อมูลวิธีชำระเงิน แนะนำพกเงินสด สาขามีบนแอปสั่งอาหาร และมีบริการส่งแบบแช่แข็งด้วย

เหมาะกับคนตื่นเช้าที่อยากกินอาหารเช้าแบบไต้หวัน หรืออยากกินสักมื้อใกล้สถานีก่อนขึ้นรถไฟ แนะนำสั่งเป็นชุด คือข้าวเหนียวกับไข่พะโล้และลูกชิ้นหมูอย่างละหนึ่ง ชิมแบบเดิมก่อนสักสองสามคำ แล้วเติมกระเทียมกับซอสพริก ปิดท้ายด้วยซุปปลาโอ