ข้าวไก่งวงหลิวหลี่จ่าง

รีวิว

ร้านข้าวไก่งวงหลิวหลี่จ่างอยู่บนถนนกงหมิง ชื่อร้านมาจากที่เจ้าของเคยเป็นผู้ใหญ่บ้าน เป็นร้านที่คนเจียอี้มักนึกถึงเมื่อพูดถึงข้าวไก่งวง และหลังจากออกสารคดีสตรีทฟู้ดของเน็ตฟลิกซ์ ก็มีนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติแวะมามาก ร้านติดอันดับต้นในการจัดอันดับกระแสออนไลน์ของเฮาส์ฟีล และซูเปอร์เทสต์ก็จัดให้เป็นของกินที่ต้องลองในเจียอี้

ซูเปอร์เทสต์รายงานว่าเนื้อไก่จะแช่ในน้ำซุปราวสองชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม ใช้ข้าวซีหลัว ต่างจากร้านส่วนใหญ่ที่ใช้น้ำมันไก่ ที่นี่ราดน้ำมันหมูและโรยหอมเจียวกรอบ จึงหอมกว่า เลือกได้ทั้งเนื้อสะโพกหรืออกแบบแผ่น หรือแบบฉีก กินกับผักกาดดองจะสดชื่นขึ้น รายงานระบุข้าวไก่งวง 35 เหรียญ ซุปหอยนางรม 35 เหรียญ ผักกาดขาวตุ๋น 30 เหรียญ

คำชมเน้นที่ความหอมของหอมเจียว ซอสคลุกข้าวอร่อย และเสิร์ฟเร็ว บางคนแนะนำกับข้าวและปีกไก่งวงทั้งชิ้น ส่วนคำติคือเนื้อบางครั้งแห้งและร่วน ช่วงพีคหาที่นั่งยาก บางคนว่าชามเล็กต้องสั่งกับข้าวเพิ่มถึงจะอิ่ม โดยรวมรสค่อนข้างเข้มข้น คนชอบรสอ่อนอาจรู้สึกว่ามันไปหน่อย

ตามรายงาน ร้านเปิดราวเจ็ดโมงเช้าถึงบ่ายสองครึ่ง และห้าโมงเย็นถึงหนึ่งทุ่มครึ่ง ปิดวันจันทร์ คิวยาวที่สุดช่วงเที่ยง มีคนแนะนำให้มาช่วงบ่ายจะรอน้อยกว่า สั่งโดยกรอกใบสั่งแล้วยื่นให้พนักงาน อาหารมาเร็ว แถวนี้จอดรถยาก ใช้ลานจอดเสียเงินหรือขี่สกูตเตอร์มา

เหมาะกับคนที่อยากกินข้าวไก่งวงเจียอี้แท้ ๆ และชอบกลิ่นหอมเจียวกับน้ำมันหมู ครั้งแรกสั่งข้าวไก่งวงกับซุปหอยนางรมและผักกาดขาวตุ๋น ถ้ากินจุเพิ่มปีกไก่งวงหรือข้าวอีกชาม อยากเทียบเนื้อสัมผัสก็สั่งแบบแผ่นหนึ่งชาม แบบฉีกหนึ่งชาม