เต้าหู้เหม็นบ้านหลิน

รีวิว

ร้านเต้าหู้เหม็นบ้านหลินอยู่เลขที่ 130 ถนนเจิ้งชี่ เมืองไถตง เดินจากตลาดกลางคืนท่องเที่ยวถนนเจิ้งชี่ราวแปดนาที เปิดมากว่าสิบปี เป็นร้านที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวตั้งใจมาต่อคิว สื่อท่องเที่ยวเล่าว่ามีคิวทุกช่วงเวลาและมีขาประจำมาทุกสัปดาห์ และมักถูกจัดอยู่ในเส้นทางของกินในเมืองไถตงคู่กับหลานชิงถิงและไก่ทอดอาหง

เมนูเด่นมีอย่างเดียวคือเต้าหู้เหม็นทอด หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นทอดจนด้านนอกเหลืองกรอบแต่ด้านในยังฉ่ำ โปะผักกาดดองแบบไต้หวันเต็มจาน โรยใบโหระพาแล้วราดซอส ชอบเผ็ดเติมซอสพริกทำเองของร้านได้ บทความหนึ่งบันทึกว่าที่ใหญ่ราคา 120 ดอลลาร์ไต้หวัน พอสำหรับสองคน นักท่องเที่ยวหลายคนบอกว่าทั้งกลิ่นและรสไม่ค่อยเหม็น เหมือนเต้าหู้ทอดกรอบหอมมากกว่า

คำชมคือเปลือกกรอบมาก ผักดองสดชื่น และซอสอร่อยจนอยากซดหมด บางคนบอกว่าเต้าหู้ไม่ร้อนลวกปาก ทิ้งไว้ให้เย็นก็ยังกรอบ คำติคือต้องรอค่อนข้างนาน รอบร้านกลิ่นแรง เต้าหู้ที่เพิ่งขึ้นจากกระทะร้อนมาก บางคนอยากได้ผักดองเพิ่มหรือไม่คุ้นกลิ่นโหระพา

ตามข้อมูล Google ตอนนี้เปิดราวบ่ายสองถึงสองทุ่ม บทความเก่าเขียนว่าวันธรรมดาเปิดถึงสามทุ่มครึ่งและเสาร์อาทิตย์เปิดตั้งแต่เที่ยง แต่ละแหล่งบอกไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป ต่อคิวราวสิบห้าถึงยี่สิบนาทีแต่คิวเดินเร็ว แถวนั้นที่จอดรถน้อย แนะนำจอดไกลหน่อยแล้วเดิน หรือแวะซื้อก่อนหรือหลังเดินตลาดกลางคืน

เหมาะกับคนที่อยากลองเต้าหู้เหม็นไต้หวันแต่กลัวรสจัด และเป็นของว่างช่วงบ่ายหรือของเรียกน้ำย่อยก่อนไปตลาดกลางคืน มาคนเดียวสั่งที่เล็ก มาสองคนแบ่งที่ใหญ่พอดี กินคู่ผักดองจะได้ความกรอบตัดกับความสดชื่น ถ้าซื้อกลับให้แยกซอสไว้ เต้าหู้จะไม่นิ่ม