เหลยต๋า ไก่บ้าน

รีวิว

ร้านเหลยต๋า ไก่บ้าน ตั้งอยู่บนถนนกังอานในเขตเถียนเหลียว ขับรถขึ้นตามถนนบนเขาต้ากังซานก็ถึง เป็นหนึ่งในร้านไก่บ้านเก่าแก่ของย่านนี้ สื่ออาหารชื่อดังของไต้หวันใส่ร้านนี้ในสกู๊ปแนะนำกังซาน เถียนเหลียว และเยี่ยนเฉา และมีบล็อกเกอร์คนหนึ่งเขียนว่าเป็นร้านไก่บ้านต้นตำรับของต้ากังซาน ร้านแท้ต้องมีไม้คานสีน้ำเงินแขวนหน้าร้าน ชื่อร้านมาจากสถานีเรดาร์ใกล้ ๆ วิวเปิดโล่ง กลางวันเห็นภูเขา ตอนเย็นเห็นพระอาทิตย์ตก กลางคืนมองลงไปเห็นแสงไฟเมืองเกาสง

พระเอกคือไก่บ้าน เมนูที่ถูกแนะนำบ่อย ได้แก่ ไก่ทอดเต้าหู้ยี้ ไก่อบเกลือ ไก่ซอสน้ำผึ้ง ไก่กระเทียม ไก่ต้มจิ้ม และไก่ผัดสด ส่วนซุปมีซุปไก่พริกดองและซุปไก่เหอโส่วอู ของกินอิ่มท้องมีหมี่ซั่วไก่ ผู้มากินแนะนำดอกหมากผัดเป็นพิเศษ กรอบและหวานอ่อน ๆ เป็นผักป่าประจำภูเขา ไก่มักคิดราคาเป็นครึ่งตัวหรือทั้งตัว เปลี่ยนตามขนาดและวิธีปรุง เว็บไซต์รีวิวระบุค่าใช้จ่ายเฉลี่ยราวห้าร้อยถึงแปดร้อยดอลลาร์ไต้หวันต่อคน ราคาจริงให้ดูที่ร้าน

คำชมส่วนใหญ่พูดถึงวิวสวย ปริมาณเยอะ และราคาถูกกว่าร้านวิวสวยในเมือง ไก่ทอดเต้าหู้ยี้กรอบนอกนุ่มใน ดอกหมากกรอบสดชื่น นักท่องเที่ยวต่างชาติก็เขียนว่าไก่ที่นี่เลี้ยงแบบปล่อย ทั้งไก่ย่างและไก่ทอดอร่อย ส่วนคำติ บางคนรู้สึกว่าเนื้อไก่ร่วน รสจืด ไม่ต่างจากร้านวิวทั่วไป บางคนบอกว่าเดินทางไม่สะดวก ขับรถจากในเมืองราวหนึ่งชั่วโมง ทางขึ้นเขาต้องค่อย ๆ ขับตามระบบนำทาง

เวลาเปิดราวสิบโมงเช้าถึงสามทุ่ม ปิดวันจันทร์ บางแหล่งระบุว่าต้องจองก่อน มื้อเย็นวันหยุดยิ่งควรโทรจองโต๊ะและสั่งไก่ล่วงหน้า หน้าร้านมีลานจอดรถเฉพาะ พื้นที่กินเป็นอาคารหลังคาเหล็กแบบเปิดโล่ง มีโต๊ะกลมใหญ่มาก ที่นั่งพอ ข้าง ๆ มีห้องน้ำสาธารณะ กลางคืนบนเขาอากาศเย็นกว่า อย่าลืมพกเสื้อคลุม

เหมาะกับงานรวมญาติ กลุ่มเพื่อนที่อยากชมวิวกลางคืน หรือมื้อใหญ่ช่วงตรุษจีน สี่ถึงหกคนสั่งไก่หนึ่งตัวทำสองแบบ เช่น ครึ่งตัวทอดเต้าหู้ยี้ ครึ่งตัวอบเกลือ เพิ่มซุปไก่หนึ่งหม้อ ดอกหมากผัด และหมี่ซั่ว กินเสร็จแล้วชมวิวกลางคืนของต้ากังซานต่อ