ห่าวไช่

รีวิว

ร้านห่าวไช่ซ่อนอยู่ในตรอกบ้านพักซอย 24 ถนนโหมวฟั่น ย่านฉินเหม่ย โต๊ะเก้าอี้ไม้กับจานชามสไตล์ญี่ปุ่น มิชลินบอกว่าให้ความรู้สึกเหมือนกินข้าวที่บ้าน และได้บิบกูร์มองด์ติดต่อกันหลายปีรวมถึงปี 2026 พื้นฐานคืออาหารผัดแบบบ้าน ๆ ของไต้หวัน ผสมรสชาติเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และญี่ปุ่นอย่างแกงกะหรี่และมิโซะ ข้าวใช้พันธุ์ไถจง 194 วัตถุดิบส่วนใหญ่มาจากเกษตรกรรายย่อยที่ตรวจสอบย้อนกลับได้

จานที่ถูกแนะนำมากที่สุดคือเต้าหู้หมาโผวสไตล์เสฉวน (330 ดอลลาร์) ใช้เต้าหู้อ่อน หอมชาพริกฮวาเจียว เผ็ดกำลังดี เป็นจานโปรดของทั้งกลุ่มบล็อกเกอร์คนหนึ่ง กุ้งซานเปยน้ำมันงา (400 ดอลลาร์) เนื้อเด้ง หอมน้ำมันงา กินกับข้าวอร่อย ไก่บ๊วยหน้าร้อน (310 ดอลลาร์) ซอสเข้มข้น บ๊วยเปรี้ยวหวานช่วยตัดเลี่ยน บางคนสั่งเนื้อวัวซอสเปรี้ยวเผ็ด (390 ดอลลาร์) ปลากะพงตาทองโรยถั่วเหลืองกรอบ (460 ดอลลาร์) และผักซุ่ยเหลียนผัดเมล็ดพั่วปู้จื่อรสเค็มหอม (150 ดอลลาร์) มิชลินเอ่ยถึงไก่ผัดเม็ดมะม่วงกงเป่าและไข่เจียวแกงกะหรี่ทอง

รีวิวส่วนใหญ่ชมว่าทุกจานกินกับข้าวเข้ากัน มาคนเดียวก็ได้ลองหลายอย่าง คำติอยู่ที่ปริมาณน้อยแต่ราคาไม่ต่ำ บางจานเค็มไปหน่อย และเมื่อลูกค้าเต็ม ที่นั่งจะคับแคบ ไม่ค่อยผ่อนคลาย

ต้องอ่านกฎก่อน: สั่งจานหลักอย่างน้อยคนละหนึ่งจาน (ผักผัดคิดแยก) ได้ข้าวหนึ่งถ้วยกับซุปหรือเครื่องดื่มอย่างใดอย่างหนึ่ง ต้องสั่งครั้งเดียวให้ครบ หลังจากนั้นเพิ่มได้แค่ข้าว จำกัดเวลา 60 นาที ไม่รับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ขวบ ข้อมูลมิชลินระบุเปิด 11:30–14:30 และ 17:30–21:30 หยุดวันอังคาร รับเงินสดเท่านั้น จองทางโทรศัพท์ วันหยุดจองยากมาก ที่จอดรถใกล้ ๆ ก็เต็มเร็ว ควรไปเร็วหรือใช้ขนส่งสาธารณะ

เหมาะกับพนักงานออฟฟิศและนักท่องเที่ยวที่มาคนเดียวหรือสองสามคนและอยากกินอาหารไต้หวันกับข้าวหลายอย่าง ไม่เหมาะกับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก มาสองคนสั่งเต้าหู้หมาโผวกับกุ้งซานเปย เพิ่มผักซุ่ยเหลียนผัด ถ้าชอบเปรี้ยวหวานให้เปลี่ยนเป็นไก่บ๊วย